initiatives - Changeons de menu

admin16 mars 2023Lieux de consommation, Point de distribution

DE BIOBUTTEK

Qui sont-ils?

De BioButtek est une épicerie familiale qui propose une gamme variée d’aliments et de produits issus de l’agriculture biologique comme du pain bio frais, des légumes, des pâtes, du Müesli, des cosmétiques bio etc. ainsi qu’un coin bistrot où l’on peut se restaurer avec du snacking, des pâtisseries ou un menu à emporter dans un emballage éco-box.

Où les trouver?

120 Avenue Charlotte, L–4531 Differdange

Quand les trouver?

Du lundi au vendredi : 9h – 18h30 et le samedi : 8h30 – 16h30

Description des produits disponibles

De BioButtek propose, au sein de leur épicerie, une grande variété d’aliments frais et de produits régionaux et issus de l’agriculture biologique :

Pain et viennoiseries bio, frais, tous les jours, Fruits, Légumes, Produits laitiers, Cosmétiques naturels et bio décoratifs, Thé et herbes, Muesli et pâtisseries, etc.
Dans l’espace café et thé, vous pouvez prendre des boissons et une bonne collation pour le matin, le déjeuner ou dans l’après-midi. Le samedi de 9h à 12h, ils proposent différentes variantes de petit-déjeuner.

La particularité de cet établissement

Il y a également un coin jeux pour les enfants.

Contact

Site Web : www.debiobuttek.lu

Numéro de Téléphone : +352 24 55 86 48

Adresse mail : info@debiobuttek.lu

P age Facebook

Page Instagram

admin16 mars 2023Producteurs, Transformateurs

Biohaff Miller-Mariany

Qui sont-ils?

C‘est avec passion et conviction que toute la famille Miller-Mariany travaille dans l’exploitation agricole familiale.
La ferme, dont les activités principales sont l’agriculture, l‘élevage de vaches allaitantes et de poules pondeuses, a converti son exploitation au bio en 2016.
C‘est sur un terrain de 40 ha que la famille cultive le trèfle, l’épeautre, le blé panifiable, les céréales de printemps et l‘orge de brassage. 70 ha de prairies sont consacrées au cheptel composé de 60 vaches allaitantes limousines et de leurs veaux ainsi que de 20 brebis et de leurs agneaux. Les 4000 poules pondeuses sont, quant à elles, réparties dans 2 poulaillers.
En plus des produits issus de l’agriculture biologique, oeufs, céréales et viande, la famille Miller-Mariany se consacre désormais également à la production de différentes variétés de moutarde bio. Du champ, où la moutarde est semée, jusqu’au traitement des graines et du broyage de celles-ci, toutes les étapes de la fabrication jusqu’à la mise en conserve sont effectuées par la famille Miller.

Où les trouver?

15 op der Tomm, L-9351 Baastenduerf

Quand les trouver?

Sur commande ou en vente directe à la ferme.

Description des produits disponibles

Ils proposent des produits de poules élevées en liberté nourries exclusivement de produits issus de l’agriculture biologique : œufs frais, bouillon de poulet, sauce bolognaise de volaille, bouchée à la reine traditionnelle ou poulet entier. Ils ont également différentes moutardes : classique, aux fines herbes et forte. Toutes sont fabriquées à partir d’ingrédients biologiques, broyées à froid afin de conserver toutes leurs huiles essentielles et composants naturels. Ils n’ajoutent ni arômes artificiels, ni colorants, ni exhausteurs de goût, ni édulcorants.

Enfin, ils ont de la viande de bœuf de qualité issue de l’agriculture biologique.

Contact

Site Web : vum-miller.lu

Numéro de Téléphone : +352 621 79 33 80

Adresse mail : info@vum-miller.lu

P age Facebook

admin16 mars 2023Lieux de consommation

Le Mesa Verde

Qui sont-ils?

Le Mesa Verde est la référence en matière de restaurant végétarien au Centre-ville de Luxembourg. Cuisine saine et originale, ce restaurant fera voyager vos papilles. Le fondateur du Mesa Verde s’inspire des diversités culinaires du monde entier grâce à ses nombreuses expériences passées à l’international.

Où les trouver?

11 rue du Saint-Esprit, L-1475 Luxembourg

Quand les trouver?

Du mercredi au vendredi : 11h – 14h / 18h – 22h45

Le mardi et samedi : 18h – 22h45

La particularité de cet établissement

Fresques murales impressionnantes, petites tables pakistanaises, couleurs chaudes et atmosphère relaxante, le Mesa Verde fait le bonheur de ses convives et vous invite à passer un moment où l’absence de la viande s’oublie facilement. Un rendez-vous avec un personnel très sympathique tous les soirs !

Contact

Numéro de Téléphone : +352 46 41 26

Page Facebook

admin9 mars 2023Producteurs

Sëller – Famill Conter-Hennicot

Qui sont-ils?

Eleveurs de vaches laitières depuis 6 générations. En dehors de la production agricole, ils proposent divers autres produits frais de saison, local et durablement bon. Dans leurs vergers de haute qualité, ils ont également toutes sortes de fruits qui poussent régionaux. Ils ont environ 250 arbres dont des poiriers, pommiers, quetsches et mirabelles. Ses fruits sont utilisés, en partie, pour réaliser de les eaux-de-vie et liqueurs. Enfin, ils cultivent également de l’ail.

Où les trouver?

12 Kiemerchen, L-7470 Saeul

Quand les trouver?

Sur rendez-vous, en vente directe.

Description des produits disponibles

Ils vendent l’ensemble de leurs produits à savoir : ail, lait de vache, fruits et boissons (eaux-de-vie et liqueurs).

Contact

Site Web : www.seller.lu

Numéro de Téléphone : +352 26 61 03 27

Adresse mail : hello@seller.lu

Page Facebook

admin9 mars 2023Producteurs

Kopp Haff

Qui sont-ils?

Eleveurs de bœufs et de porcs.

Pas plus grand, mais différent ! Depuis 2018, Ben Majerus mise de plus en plus sur la commercialisation directe de la viande de la ferme. Tout a commencé avec la viande de bœuf du Limousin. La même année, le petit rêve de Mara est devenu réalité et les deux premiers porcs Bunte Bentheim sont arrivés à la ferme. Il y a aussi un petit troupeau de moutons à la ferme.

Du printemps à l’automne, les animaux sont au pâturage. L’alimentation des animaux se compose principalement de production propre à la ferme et exclusivement de composants non OGM.

Où les trouver?

3A rue des Trois Cantons, L-3980 Wickringen

Description des produits disponibles

Ils proposent en vente directe leur viande de bœuf du Limousin et de porc Bunte Bentheim en colis de 5, 10 ou 20 kg ou au détail.

Contact

Site Web : kopphaff.eu

Numéro de Téléphone : +352 621 23 48 57

Adresse mail : info@kopphaff.eu

admin9 mars 2023Initiatives citoyennes, Producteurs

Jardin communautaire Eis Wiss

Qui sont-ils?

A la recherche d’un projet « écologique », le Lycée Guillaume Kroll a contacté le Service Ecologique de la Ville d’Esch-sur-Alzette, qui l’a redirigé vers le CIGL Esch pour créer un jardin communautaire. Aujourd’hui « Eis Wiss » fait partie du projet « Ville mangeable ».

Le nom « Eis Wiss » a été choisi par les premiers élèves qui se sont occupés du projet. Le jardin a été créée le 10 avril 2019.

Où les trouver?

Op der Leier, L-4149 Esch-sur-Alzette

Description des produits disponibles

Fruits, Légumes et autres

Contact

Numéro de Téléphone : +352 62 12 28 916

Adresse mail : gemeisguart@ciglesch.lu

admin9 mars 2023Initiatives citoyennes, Producteurs

Jardin communautaire La rose des vents et CIPA

Qui sont-ils?

Ce jardin, qui fait partie du projet « Ville mangeable » du CIGL Esch, est un lieu de rencontre, d’échange et d’apprentissage. Grâce aux riverains, les éducateurs et les jeunes du centre Formida qui viennent régulièrement sur place et qui font l’entretien du jardin ensemble avec le CIGL Esch, le jardin permet de créer des liens et d’améliorer les relations entre les personnes d’âges, de cultures et de milieux différents.

Où les trouver?

Op der Leier, L-4149 Esch-sur-Alzette

Description des produits disponibles

Fruits, Légumes et autres

Contact

Numéro de Téléphone : +352 62 12 28 916

Adresse mail : gemeisguart@ciglesch.lu

admin9 mars 2023Initiatives citoyennes, Producteurs

Le jardin des 4 coins du monde

Qui sont-ils?

Ce jardin est un lieu de partage, d’apprentissage et de rencontre intergénérationnelle et multiculturelle, où chaque personne a sa place.

Il représente 100 m² de surface de culture, les semences et plants sont fournis, un entretien ponctuel et des formations de jardinage pour soutenir les jardiniers sont organisés par le ClGL Esch.

Où les trouver?

Rue Dr Emile Colling, L-4149 Esch-sur-Alzette

Description des produits disponibles

Légumes, Fruits et autres (herbes aromatiques, etc.)

Contact

Numéro de Téléphone : +352 54 42 45 506

Adresse mail : jardincoinsdumonde@gmail.com

admin9 mars 2023Producteurs

Bio-Beef, Famill Meyers

Qui sont-ils?

Agriculteur et éleveur de bovins en agriculture biologique. Pour cet agriculteur, le boeuf bio n’est pas seulement un plaisir à manger. La protection active de l’environnement passe également par une production durable. L’alimentation à base de prairies permanentes et fourrages de champs permet le stockage du CO2 dans l’humus. Aucun aliment externe ou engrais synthétique n’est acheté dans leur ferme.

Où les trouver?

Maison 6, L-6225 Hersberg

Description des produits disponibles

Il propose de commander des cagettes de bœuf bio de 20kg et de recevoir un mélange de toutes les pièces fines (filet, entrecôte, rôti) ainsi que des hamburgers, Wainzossi, etc.

Contact

Site Web : www.biobeef.lu

Numéro de Téléphone : +352 621 32 61 18

Adresse mail : abmeyers@pt.lu

admin9 mars 2023Point de distribution, Producteurs, Transformateurs

Premeter Haff

Qui sont-ils?

Ferme Arboricole produisant des pommes et des poires.

En parallèle ils ont créé une vente directe depuis 2005 où ils vendent en premier lieu les produits cultivés (pommes, poires, jus de nos fruits, farines, vinaigre élaboré à partir de leurs jus de fruits). De plus, ils proposent une gamme presque complète de légumes et autres fruits en provenance de préférence du Luxembourg.

A côté de cela ils ont un laboratoire de production où ils produisent leurs confitures, compotes, soupes, fruits au sirop et depuis peu ils ont du pain, de la viennoiserie et un peu de pâtisserie issus de leurs farines et de matières premières presque exclusivement du Luxembourg.

Leur ligne de conduite depuis toutes ces années est animée par l’offre de produits de première qualité et fabriqués de A à Z chez eux.

Enfin, leurs fleuristes expérimentés leurs permettent d’offrir une gamme en matière floristique, très appréciée de leur clientèle. Ils sont donc présents à toutes les époques de l’année pour offrir à leurs clients une offre autour de la décoration.

Où les trouver?

51 rue Centrale, L-4499 Limpach

Quand les trouver?

Du mardi au samedi : 9h – 12h / 13h30 – 18h30

Description des produits disponibles

Ils proposent une large gamme de produits alimentaires de qualité et locaux : fruits et légumes de la ferme et de d’autres producteurs, confitures et gelées, compotes, sirops, soupes, sauces, pâtisseries, produits laitiers, pâtes, chocolats, miel, alcool, huiles, légumineuses, farine, moutarde, sel, etc. Ils ont également des produits de décoration, d’hygiène, des fleurs, des paniers cadeaux, etc.

Contact

Site Web : www.pretemerhaff.lu

Numéro de Téléphone : +352 621 29 70 44

Adresse mail : info@pretemerhaff.lu

Page Facebook