Biohaff Miller-Mariany

Qui sont-ils?

C‘est avec passion et conviction que toute la famille Miller-Mariany travaille dans l’exploitation agricole familiale.
La ferme, dont les activités principales sont l’agriculture, l‘élevage de vaches allaitantes et de poules pondeuses, a converti son exploitation au bio en 2016.
C‘est sur un terrain de 40 ha que la famille cultive le trèfle, l’épeautre, le blé panifiable, les céréales de printemps et l‘orge de brassage. 70 ha de prairies sont consacrées au cheptel composé de 60 vaches allaitantes limousines et de leurs veaux ainsi que de 20 brebis et de leurs agneaux. Les 4000 poules pondeuses sont, quant à elles, réparties dans 2 poulaillers.
En plus des produits issus de l’agriculture biologique, oeufs, céréales et viande, la famille Miller-Mariany se consacre désormais également à la production de différentes variétés de moutarde bio. Du champ, où la moutarde est semée, jusqu’au traitement des graines et du broyage de celles-ci, toutes les étapes de la fabrication jusqu’à la mise en conserve sont effectuées par la famille Miller.

Où les trouver?

15 op der Tomm, L-9351 Baastenduerf

Quand les trouver?

Sur commande ou en vente directe à la ferme.

Description des produits disponibles

Ils proposent des produits de poules élevées en liberté nourries exclusivement de produits issus de l’agriculture biologique : œufs frais, bouillon de poulet, sauce bolognaise de volaille, bouchée à la reine traditionnelle ou poulet entier. Ils ont également différentes moutardes : classique, aux fines herbes et forte. Toutes sont fabriquées à partir d’ingrédients biologiques, broyées à froid afin de conserver toutes leurs huiles essentielles et composants naturels. Ils n’ajoutent ni arômes artificiels, ni colorants, ni exhausteurs de goût, ni édulcorants.

Enfin, ils ont de la viande de bœuf de qualité issue de l’agriculture biologique.