La création de l’ASBL Aanwen’s Gaart en 2017 repose sur les principes de la permaculture, de l’agriculture biologique, de la convivialité et du partage d’expérience entre membres. Le terrain est gracieusement mis à disposition par la commune de Niederanven.
Le terrain du « Jardin Communautaire » se trouve en zone de protection naturelle et est adjacent au rucher communal. De ce fait, certaines prescriptions édictées par le Ministère de l’environnement s’appliquent. L’accès au jardin est réservé aux membres de l’association et au paiement d’une cotisation.
Où les trouver?
A côté de la Maison Relais de Niederanven, L-6970 Niederanven
La ferme-aventure de Buschdorf « A Steffen’s » propose de nombreuses activités à ses visiteurs pour en apprendre davantage sur le quotidien d’une entreprise agricole : labourer, semer, récolter, nourrir, traire, etc. Tout est prévu pour qu‘au milieu de tant d’activités, les plaisirs culinaires ne soient pas oubliés : la famille Steffen-Majerus possède, depuis 3 générations, un assortiment varié de pommes de terre « produits du terroir » cultivées à la ferme, déclinées dans les variétés Annabelle, Belle de Fontenay, Bintje, Charlotte, Corine, Désirée, Nicola, Ukama et Victoria. « A Steffen’s » propose aussi des courges en automne.
Où les trouver?
49 An Urbech, L-7418 Buschdorf
Quand les trouver?
En vente directe sur l’exploitation sous forme de self-service.
Description des produits disponibles
Ils vendent des pommes de terre de différentes variétés (filets de 2.5, 5, 10 ou 25 kg) ainsi que des courges en automne.
Créé en 1872, le Domaine Sunnen-Hoffmann s’étend aujourd’hui sur une superficie de 9,3 ha de vignobles bénéficiant des meilleures expositions de la région de Remerschen.
La philosophie est restée la même depuis maintenant 5 générations : « Produire des vins dans le respect de la nature afin que ceux-ci reflètent toujours la typicité du terroir et du cépage ».
En 2001, le Domaine Sunnen-Hoffmann est devenu le premier domaine viticole de la Moselle Luxembourgeoise à cultiver ses vignobles en viticulture biologique (Bio-Lëtzebuerg).
Depuis 2005, ils sont membre de la APFAPL (Association pour la Promotion des Fermes d’Accueil et Pédagogiques au Grand-Duché de Luxembourg) et depuis 2009, ils sont devenus un des 8 « Demonstrations betriebe Biologischer Landbau » au Grand-Duché de Luxembourg. Sunnen-Hoffmann est membre fondateur de la première charte de qualité de Luxembourg « Domaine et Tradition ».
Depuis 2011, leurs vignes sont également travaillées selon certains principes de la viticulture biodynamique.
Où les trouver?
6 Wisswee, L-5441 Remerschen
Quand les trouver?
Leurs vins sont disponibles en vente directe dans leur domaine du lundi au vendredi : 8h – 12h / 13h30 – 17h ou en commande sur leur site internet.
Description des produits disponibles
Ce viticulteur propose une dizaines de cépages locaux différents : Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Gris ou Noir, Chardonnay, Riesling, Muscat-Ottonel, Gewürztraminer, Cabernet Blanc et Pinotin.
La particularité de l’établissement
Ils peuvent également organiser des visites et des dégustations de vins sur rendez-vous.
Chocolatier artisanal du Grand-Duché du Luxembourg depuis 2005. Les recettes sont élaborées dans le respect des saveurs locales ou de saison.
Cette chocolaterie s’approvisionne dans des plantations où le producteur est au cœur de toutes les attentions : les fèves de cacao sont reconnues pour leur goût unique et obtenues dans des conditions respectueuses des hommes et de l’environnement (prix fixe pour une rémunération plus juste des planteurs, protection de l’habitat naturel des fèves pour lutter contre la disparition des variété, droit des planteurs et accès à l’éducation).
Pour rendre leurs chocolats plus responsables, ils ont choisi de les présenter dans des emballages en cartons recyclés. La partie transparente est en plastique bio à base de fibre de bois, ce qui les rend 100% biodégradables et compostables.
Enfin, ils travaillent en collaboration avec Graine de Vie, une association qui a pour mission de compenser l’empreinte écologique des habitants en plantant des arbres dans les pays en voie de développement. Chaque année, ils participent à leurs côtés à la plantation de 12 000 arbres.
Où les trouver?
Atelier : 52A rue de Koerich, L-8437 Steinfort
Boutique : 1 rue Philippe II, L-2340 Luxembourg
Quand les trouver?
Atelier : du lundi au vendredi : 9h – 18h
Boutique : du mardi au samedi : 10h – 18h
Leurs produits sont également disponibles sur leur site internet.
Description des produits disponibles
Cette chocolaterie propose un large choix de produits à base de chocolat : coffrets et tablettes de chocolats, pâtes à tartiner, gourmandises, etc.
L’une des principales activités de cette ferme fruitière est de réveiller l’intérêt pour d’anciennes sortes de pommes qu’elle cultive depuis plus de 80 ans. Outre sa production de pommes et de jus de pommes issus de l’agriculture biologique, cette ferme propose également de nombreux produits artisanaux tels que des sirops, des confitures, du miel, de la viande d’agneau ou tout simplement des fruits et légumes – quetsches, mirabelles, courges. Cette exploitation utilise des méthodes qui allient respect de l’environnement et production de fruits de saison, pour garantir une qualité irréprochable aux produits issus de leurs vergers. Elle a notamment obtenu le label Bio en 2018. Cette distinction récompense leurs engagements et leurs méthodes de culture qui se veulent responsables, en privilégiant systématiquement l’équilibre écologique, grâce à une faune auxiliaire qui permet de limiter naturellement la présence des nuisibles.
Où les trouver?
Rue de Steinsel, L-8154 Bridel
Quand les trouver?
Du lundi au samedi : 13h – 18h
Description des produits disponibles
Cette ferme propose à la vente un large choix de produits artisanaux, locaux et issus de l’agriculture biologique : Viande d’agneau, Légumes (courges, etc.), Fruits (pommes, quetsches, mirabelles, noix), Epicerie sucrée (confitures, miel), Boissons (jus de pommes et sirops), etc.
Sous le nom de Haff Trifolie se cache 3 frères souhaitant gérer ensemble une véritable exploitation agricole durable et transparente. Leur objectif est de produire des aliments de haute qualité dans le respect des animaux et de la nature tout en impliquant le consommateur dès le départ. Ils vendent directement leurs produits issus de l’agriculture biologique dans une petite maison en bois selon le concept du self-service.
Pendant longtemps, la ferme n’a produit que du lait. Mais avec le temps, les frères ont souhaité avoir plus d’une corde à leur arc. C’est ainsi qu’est née la production d’œufs et de viande, puis de légumes et de fruits. Enfin, en 2019, c’est le grand virage vers la production biologique. C’est la mère des 3 frères qui s’occupe principalement du « self-service ». Le client peut payer par Digicash ou en espèces.
Où les trouver?
69 rue Principale, L-7420 Cruchten
Quand les trouver?
Tous les jours au magasin.
Description des produits disponibles
Vous avez le choix parmi de nombreux produits : Viande (bœufs et volailles), Fruits, Légumes, Lait, Œufs, Céréales, Epicerie sucrée (miel, confitures), Boissons (sirops), etc.
Producteurs de légumes, éleveurs de vaches et poules, et propriétaire d’une épicerie fine.
Cette ferme propose également d’aller cueillir les produits soi-même. Des outils et des chariots sont fournis, ainsi que des panneaux avec les différents types de légumes et leur prix.
Où les trouver?
36 Rue de Kehlen, L-8295 Keispelt
Description des produits disponibles
Cette exploitation propose en vente directe depuis leur épicerie de la viande (poulets, etc.), des légumes, courges et fruits, des œufs, des céréales et féculents, des fleurs, etc.
Ce restaurant est situé au Mudam Luxembourg, le Musée d’Art Moderne Grand-Duc Jean. Il cuisine des plats principalement à base de légumes et fruits de saison, issus de l’agriculture biologique et locaux.
L’idée est de proposer une cuisine savoureuse, durable, végétale, équilibrée, saine, respectueuse des saisons et soutenant l’économie locale.
Où les trouver?
3 Park Drai Eechelen, L-1499 Luxembourg
Quand les trouver?
Du jeudi au lundi : 10h – 18h et le mercredi : 10h – 22h.
Description des produits disponibles
Ce restaurant offre des entrées froides et chaudes, et des plats comme le bol de la semaine et le plat principal du jour, des jus de fruits frais et thé glacé, des gâteaux crus et focaccia.
Tous leurs plats sont exempts de produits laitiers, de sucres raffinés, d’huile de palme et sans gluten (sauf de rares exceptions comme leur foccacia).
Il propose également des menus particuliers comme leur « sustainable brunch » tous les samedis et dimanches, une offre ’till 10 où l’accès au musée est gratuit ainsi que des formules tapas et cocktail.
Kaf Local est une boutique qui met en valeur des produits locaux/nationaux dans une optique d’économie solidaire.
Cet établissement propose, entre autres, la vente de produits locaux, régionaux, équitables (légumes bio, soupes, confitures, chocolats, etc.) ainsi qu’un service de restauration (plats chauds et froids, à consommer sur place ou à emporter) avec des produits locaux et/ou bio issus des projets Den Escher Geméisguart et Kalendula du CIGL Esch avec la collaboration de la Camping’s Stuff.
Enfin, il cherche à revitaliser le centre-ville d’Esch en organisant des rencontres conviviales, des vernissages d’expositions, des activités de sensibilisation à l’alimentaire saine / consommation responsable, etc.
Où les trouver?
59 rue de l’Alzette, L-4011 Esch-sur-Alzette
Quand les trouver?
Du lundi au samedi : 10h – 19h
Description des produits disponibles
Vous avez le choix parmi de nombreux produits : Légumes, Fruits, Epicerie salée et sucrée, Boissons et autres
Ortea est un thé glacé artisanal et biologique, fabriqué au Luxembourg par 2 amis désireux d’offrir une meilleure alternative. Ce thé est composé d’ingrédients locaux tels que le jus de pomme et le miel, tandis que le composant principal est le thé d’ortie, d’où vient aussi le nom du produit. Afin de garder la production dans un contexte durable et transparent, ils travaillent avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et locaux.
