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admin17 mars 2023Producteurs

Brasserie Funck – Bricher

Qui sont-ils?

La brasserie Funck-Bricher a été fondée en 1764 à Grund, dans la ville de Luxembourg. Malheureusement, l’entreprise disparaît en 1975, mais en 2018, la marque Funck-Bricher revient pour brasser une bière à base de malt d’orge et de houblon issus de l’agriculture biologique.

L’objectif de Funck-Bricher est de brasser une bière de qualité en mettant l’accent sur l’empreinte écologique. Dans cette optique, tous les ingrédients utilisés dans la bière sont certifiés biologiques, la bière est végane et ils n’utilisent que des bouteilles consignées.

Où les trouver?

2 boulevard J-F Kennedy, L-4930 Bascharage

Quand les trouver?

La bière est disponible dans les supermarchés du Luxembourg.

Description des produits disponibles

Bière bio et végane.

Contact

Site Web : www.funck-bricher.lu

Numéro de Téléphone : +352 23 63 64 217

Adresse mail : info@funck-bricher.lu

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admin17 mars 2023Producteurs

Äppelkescht

Qui sont-ils?

Producteur de pommes misant sur l’arboriculture durable, il produit également plusieurs boissons à base de pommes : vinaigre, jus, etc.

Ce producteur s’engage pour le maintien des activités régionales. Pour lui, il est important de recourir à des fruits de haute qualité de la région, car il s’agit d’une économie durable et consciente.

Grâce à une coupe ciblée avant le printemps des vieux arbres, ils restent préservés et ils plantent leurs nouveaux arbres à l’automne. Ce faisant, ils opèrent pour la conservation de la nature, préservent et créent des habitats importants et contribuent au fait que notre région conserve son paysage caractéristique.

Où les trouver?

L-9357 Bettendorf

Quand les trouver?

Sur rendez-vous.

Description des produits disponibles

Ils proposent, en plus de leurs pommes, des confitures de pommes, du vinaigre, du vin, du champagne et du jus de pommes.

Contact

Site Web : www.aeppelkescht.lu

Numéro de Téléphone : +352 621 55 47 69

Adresse mail : info@aeppelkescht.lu

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admin17 mars 2023Producteurs

Distillerie Dolizy & Guillon – Clos du Fourschenhaff

Qui sont-ils?

La distillerie artisanale Dolizy & Guillon produit une large palette de nobles eaux-de-vie, parmi lesquelles un certain nombre portent le label de qualité de la Marque Nationale Luxembourgeoise.

Pour garantir la qualité des eaux-de-vie qu’ils produisent, ils utilisent entre-autres des fruits du verger « Clos du Fourschenhaff » de Lenning issus de l’agriculture biologique, parmi lesquels on compte des mirabelles, des poires, des prunes, du sureau, des cornouilles et des noix.

Où les trouver?

28 Duerfstrooss, L-9651 Eschweiler

Quand les trouver?

Sur rendez-vous.

Description des produits disponibles

Ils proposent une large gamme de boissons : eaux-de-vie, liqueurs et sirops.

Contact

Site Web : www.distillerie.lu

Numéro de Téléphone : +352 45 67 06

Adresse mail : drepp@pt.lu

admin17 mars 2023Producteurs, Transformateurs

Lëlljer Gaart

Qui sont-ils?

Réparties en 7 ateliers, près d’une soixantaine de personnes travaillent quotidiennement dans l’enceinte de la s.c. Lëlljer Gaart. Les produits (liqueurs, eaux-de-vie, huiles, vinaigres, pestos, granolas, etc.) de l’atelier « Produits du Terroir » sont préparées majoritairement à base de produits régionaux. Des herbes aromatiques cultivées dans le jardin de la société coopérative entrent également dans la composition de plusieurs produits. Le moût fermenté, destiné à la fabrication des eaux-de-vie, est distillé dans une distillerie de la région. Les liqueurs, elles, mûrissent dans les locaux de la société coopérative. Tous leurs produits portent le label « Made in Luxembourg ».

Il y a également un atelier jardinage et un bistro.

Où les trouver?

Maison 30, L-9762 Lullange

Quand les trouver?

Sur rendez-vous.

Description des produits disponibles

Ils proposent une grande variété de produits : Légumes, Fruits, Boissons (eaux-de-vie), Epicerie salée (pestos, huiles, vinaigres, etc.), Epicerie sucrée (granolas) et autres (herbes aromatiques, etc.).

Contact

Site Web : www.lelljer-gaart.lu

Numéro de Téléphone : +352 99 47 84 1

Adresse mail : info@lelljer-gaart.lu

admin17 mars 2023Producteurs

Distillerie Streng

Qui sont-ils?

La Distillerie Streng est une distillerie traditionnelle au cœur de la métropole mosellane. Ces produits, dont le gin, les eaux-de-vie, les liqueurs, des spécialités à base de vin et de marc, sont uniques car ils sont fabriqués à partir de produits luxembourgeois et tout est fait de manière 100% artisanal.

Où les trouver?

1A rue Kummert, L-6743 Grevenmacher

Quand les trouver?

Sur rendez-vous.

Description des produits disponibles

Cette distillerie propose une large gamme de boissons : gin, eaux-de-vie, liqueurs, des spécialités à base de vin et de marc.

Contact

Site Web : www.streng.lu

Numéro de Téléphone : +352 26 72 94 47

Adresse mail : distillerie@streng.lu

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admin17 mars 2023Producteurs

Gallolux S.C.

Qui sont-ils?

Cette exploitation est spécialisée dans l’élevage de vaches Galloway.

En juin 2017, la coopérative d’agriculteurs Gallolux est créée. Avec les époux Müller-Garnich Marie-France et Claude de Lintgen, l’idée est née de lutter ensemble pour l’élevage et la commercialisation de la viande au Luxembourg. De l’idée de produire une viande de haute qualité à un prix raisonnable, Gallolux crée de nombreux produits adaptés à la vente aux particuliers, petites cantines et restaurants. Du salami à la viande grillée en passant par les souhaits individuels, ils essayent de rendre justice à chaque client et de répondre à tous les souhaits.

De la naissance à l’abattage, les vaches sont nourries exclusivement à l’herbe et ne reçoivent que du foin de haute qualité. Ils travaillent sans aucun engrais et s’appuient sur un élevage extensif. Les bovins ne sont abattus que lorsqu’ils sont vendus à 100%. De cette manière, l’acheteur peut être assuré que rien n’est gaspillé pendant le processus d’abattage. Tous les sous-produits qui ne conviennent pas à la consommation humaine sont transformés en aliments pour chiens.

Où les trouver?

8 am Bongert, L-7453 Lintgen

Quand les trouver?

Les produits sont disponibles en vente directe à la ferme ou sur leur site internet.

Description des produits disponibles

Cette coopérative vend de la viande de bœuf (salami, viande grillée, etc.) ainsi que des produits locaux comme du miel, des sauces, etc.

Contact

Site Web : www.gallolux.lu

Numéro de Téléphone : +352 691 39 27 97

Adresse mail : info@gallolux.lu

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admin17 mars 2023Producteurs, Transformateurs

Naturparkhaff

Qui sont-ils?

Le Naturparkhaff, propriété de la même famille depuis des générations, s’est spécialisé en 2006 dans l’élevage de chèvres et la fabrication de produits à base de chèvre. Aujourd’hui, l’exploitation est dirigée par Sonia Hartmann et Michel Feider, ce dernier ayant effectué, après sa formation au Lycée Technique Agricole, de nombreuses formations supplémentaires (par exemple à la maison Riswick du centre agricole de Kleve) ainsi qu’une formation de base sur le thème de la pédagogie agricole. L’idée de l’élevage des chèvres est née d’un cadeau de Noël que les 2 se sont offert réciproquement, ce qui a enclenché, quelques temps plus tard, le début de la production de fromage.

Où les trouver?

12 Haaptstrooss, L-9665 Liefrange

Quand les trouver?

Les produits sont disponibles en vente directe à la ferme. Dans le magasin de la ferme Naturparkhaff, on trouve des distributeurs automatiques disponibles 24h/24 (en libre-service).

Description des produits disponibles

Dans le magasin de la ferme Naturparkhaff, on trouve différentes sortes de fromages de chèvre frais (au miel et aux noix, aux fines herbes et à l’ail, et agrémenté d’un mélange floral), du salami de chèvre et de la saucisse à tartiner à la viande de chèvre, des produits laitiers (lait et yaourts), des céréales (épeautre, seigle et avoine) ainsi que des pommes de terre des variétés Nicola, Charlotte, Corne de patte et Désirée.

Contact

Site Web : naturparkhaff.lu

Numéro de Téléphone : +352 691 28 59 69

Adresse mail : feidermichel@yahoo.de

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admin17 mars 2023Point de distribution, Producteurs

Meyrishaff

Qui sont-ils?

Le Meyrishaff est une ferme sur laquelle pâture en plein air, des vaches Angus avec leurs veaux et des moutons. En plus des œufs de plein air et de la viande, le Meyrishaff produit également des pommes de terre et des fraises et exploite des terres arables sur lesquelles, par exemple, Spelz, triticale ou encore tournesols y sont cultivés.

Ils ont également une épicerie dans laquelle ils vendent, en plus de leurs produits, des produits régionaux.

L’élevage des poules se fait d’une manière originale : on y exploite des « poulaillers sur roues » qui permettent de varier l’endroit où se trouvent les cabanes de ponte selon les besoins. Les avantages de ce système sont que l’herbe présente sous les poulaillers peut retrouver de la vigueur plus rapidement et que les enclos ne subissent pas un enrichissement en nutriments, ces derniers pouvant occasionner des maladies chez les animaux. La qualité de vie des poules est encore augmentée grâce à la diffusion d‘une lumière douce et de musique apaisante et la présence de clapets installés dans les poulaillers, qui permettent aux poules d’aller se promener dans le pré aussi souvent qu’elles en ont envie.

Où les trouver?

3 an der Lengt, L-9350 Bastendorf

Quand les trouver?

Le mardi et mercredi : 14h – 18h30, le vendredi : 9h – 12h / 14h – 18h30 et le samedi : 9h – 12h / 14h – 17h.

Description des produits disponibles

Ils vendent de nombreux produits issus de leur production ou locaux : Viande, Fruits, Légumes, Produits laitiers, Œufs, Céréales / Féculents, Epicerie salée, Epicerie sucrée, Boissons, etc.

Contact

Site Web : meyrishaff.lu

Numéro de Téléphone : +352 69 18 27 010

Adresse mail : info@meyrishaff.lu

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admin17 mars 2023Point de distribution

FoodBox

Qui sont-ils?

FoodBox fournit des paniers de produits bio non transformés, frais et locaux, régionaux ou européens permettant de préparer de 3 à 5 repas (au choix) sur une semaine. Ils vous seront livrés après ouverture d’un compte sur le site internet au Luxembourg ou proche de la frontière belge.

Ce site propose plusieurs thèmes de paniers tels que des paniers « Do It Yourself », classiques, jus, végétariens, végans, faibles en carbone, etc. Chaque panier est livré à domicile, à vous ensuite de confectionner vos repas en vous basant sur le contenu de votre commande en sachant que des recettes et idées de repas sont fournies avec les paniers.

Enfin, ils ont également un service traiteur qui confectionne de délicieux plats préparés, équilibrés et sains, livrable à domicile.

Où les trouver?

Sur internet

Description des produits disponibles

Vous avez le choix parmi de nombreux produits et plats à base de : Viande, Légumes, Fruits, Produits laitiers, Œufs, Céréales / Féculents, Légumineuses, Poissons, Epicerie salée et sucrée, Boissons et autres (tasses, etc.).

Contact

Site Web : www.foodbox.lu

Numéro de Téléphone : +352 621 32 66 84

Adresse mail : info@foodbox.lu

admin17 mars 2023Lieux de consommation

Aparti

Qui sont-ils?

Aparti est une table d’hôte et une petite entreprise de restauration qui propose une cuisine authentique, respectueuse du produit, des saisons et de l’environnement. La plupart de leurs produits sont issus de l’agriculture raisonnée et/ou biologique, locaux.

Parallèlement à leur table d’hôte, ils proposent à intervalles réguliers des plats de saison à emporter ou à livrer.

Ils peuvent également organiser les repas de vos événements festifs.