Gäert Matgesfeld est un jardin initié par les Amis de la fleurs Belvaux (CTF) en collaboration avec la commune de Sanem. Chaque jardinier dispose d’une des 28 parcelles privées de 49 m². Les parcelles privées sont entourées d’un espace commun qui abrite les cabanes, une serre commune, des points d’eau, un espace social avec des bancs, une toilette sèche et un compost commun.
Au cours de ces dernières années, un rucher, une volière et des mini-cochons se sont ajoutés.
La participation au jardin est payante (60 €) et limitée aux habitants de la commune de Sanem.
Où les trouver?
2 Matgeswee, L-4490 Belvaux
Description des produits disponibles
Légumes, fruits et autres (arbustes, plantations, fleurs, etc.).
Ce restaurant a ouvert ses portes au printemps 2017, c’est un restaurant végétarien proposant des plats avec des produits issus de l’agriculture biologique, de saison et locaux, sans huile de palme ni gluten.
Où les trouver?
43 rue Goethe, L-1637 Luxembourg
Quand les trouver?
Du lundi au vendredi : 8h30 – 13h30
Description des produits disponibles
Ce restaurant propose une cuisine du jour fraîche, saine et créative. Il met l’accent sur des ingrédients, qui doivent être biologiques et de préférence locaux et de saison. Les plats sont élaborés avec un nutritionniste pour garantir des plats sains, équilibrés et gourmands.
Producteurs de fruits issus de l’agriculture biologique. Pour eux, l’emploi proche de la nature et la récolte écologique des fruits sont le plus important.
Où les trouver?
8 rue Dr Fr Baclesse, L-3215 Bettembourg
Description des produits disponibles
Ils proposent à la vente des fruits, principalement des pommes issus de l’agriculture biologique.
Le domaine Krier-Bisenius est le plus ancien domaine viticole privé. Depuis le 17e siècle, des générations entières se sont succédées pour travailler les vignes et bonifier les vins. Jean-Paul Krier est aujourd’hui l’héritier de cette expérience. En 2012, il a décidé de convertir son domaine de 7 hectares au bio. Les terres à Pinot de son domaine lui procurent d’excellents vins. Quant aux bulles, il a été un des premiers producteurs à proposer un crémant sous l’étiquette de la CHARTA Luxembourg.
Où les trouver?
91 route du Vin, L-5405 Bech-Kleinamcher
Quand les trouver?
Sur rendez-vous.
Description des produits disponibles
Ce vigneron vend des vins de terroir : Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Gris, Noir, Riesling, Chardonnay, etc. ainsi que des crémants.
Alex Mehlen est un agriculteur et éleveur de vaches laitières convertit au bio depuis 2017.
Selon lui, il y a plusieurs raisons de passer de l’agriculture conventionnelle à l’agriculture biologique. D’une part, la faune et la flore naturelles doivent être respectées autant que possible et, d’autre part, les générations futures doivent pouvoir vivre dans un environnement sans pollution. Les pesticides et les engrais chimiques ne sont plus une option pour l’agriculteur biologique. Cette méthode de culture implique plus de travail et ne pardonne pas les erreurs sur le terrain. La lutte contre les mauvaises herbes doit être abordée le plus tôt que possible. Avec le travail mécanique du sol chaque jour compte, sinon, il y aura une perte de rendement. Néanmoins, une chose est certaine pour l’agriculteur : l’agriculture biologique est la seule véritable économie agricole.
Le fermier produit du lait biologique frais avec ses 60 vaches laitières (principalement Fleckvieh). Il cultive 70 hectares de pâturages et 70 hectares de terres arables où sont cultivés du blé panifiable, du maïs, des pois et de la luzerne. Tout ce qui est produit dans la ferme sert à nourrir les animaux. Les autres habitants de la ferme sont un taureau reproducteur, quelques poulets et des canards. Pendant la culture, l’agriculteur fait naturellement attention à la bonne rotation des cultures. Il utilise le trèfle et la luzerne pour favoriser la vie dans le sol et pour prévenir les maladies. Les mauvaises herbes dans les champs, comme pour le maïs, sont enlevées mécaniquement, d’abord avec une herse, puis avec une houe.
L’APEMH agit en faveur des personnes en situation de handicap intellectuel et de leurs familles. Ainsi, dans cette optique de développement de son action, mais surtout de création de postes adaptés pour travailleurs à besoins spécifiques, l’APEMH s’est engagée à construire de nouvelles structures de travail et de formation. Le Domaine de Limpach, actif aujourd’hui dans 2 domaines, le domaine agricole et le domaine maraicher, offre une soixantaine de postes de travail adaptés. Le fruit de ce travail se récolte sur place pour tout un chacun, à savoir : des fruits et des légumes frais et de saison que l’on retrouve en vente directe au « Lampecher Gaart » sur site. Le gros bétail logé jusqu’à lors au Domaine du Château à Bettange-sur-Mess, c’est-à-dire les vaches, les porcs, les moutons mais aussi les lapins, ont élu nouvelle demeure au domaine de Limpach. La volaille est restée au domaine agricole de Bettange-sur-Mess. La viande et les préparations issues de leur élevage sont disponibles pour leur clientèle au « Butteck am Duerf » à Bettange-sur-Mess.
Où les trouver?
88-94 rue de Soleuvre, L-4499 Limpach
10 rue du Château, L-4976 Bettange-sur-Mess
Quand les trouver?
À Limpach : du lundi au vendredi de 8h30 de 12h30 et de 13h à 17h,
À Bettange-sur-Mess : le lundi de 14h à 18h, du mardi au vendredi de 8h30 à 18h et le samedi de 7h30 à 12h.
Description des produits disponibles
Ils proposent à Bettange-sur-Mess la vente de viande et de fruits et légumes et à Limpach, des fruits et légumes ainsi que des conserves faites maisons.
Rawdish est un restaurant végétarien au concept étonnant : 4 bases et 4 toppings – soit 16 possibilités différentes pour le lunch. Leur ambition est d’apporter une option saine et abordable pour le lunch.
A l’intérieur de ces jolies petites barquettes transparentes – faites en sucre, pour limiter l’utilisation du plastique et les déchets – des préparations véganes, élaborées dans leur laboratoire à Sandweiler, à partir uniquement de produits locaux, en provenance du Luxembourg et de la Grande-Région, à quelques exceptions près, à l’instar du quinoa. Et pour pousser le concept écologique encore plus loin, les déchets organiques, par exemple lorsqu’ils réalisent leurs jus, retournent aux agriculteurs locaux, pour qu’ils l’utilisent comme compost.
Où les trouver?
2A Place de Paris, L-2314 Luxembourg
Quand les trouver?
Leur magasin est ouvert du lundi au vendredi, de 8h à 16h. Ils livrent également du lundi au vendredi et proposent des livraisons gratuites pour les commandes supérieures à 60 € dans un rayon de 10 km du site de production de Rawdish à Sandweiler. Leurs produits sont également disponibles dans une gamme de magasins de proximité au Luxembourg référencés sur leur site internet.
Description des produits disponibles
Vous avez le choix parmi plus de 30 plats chauds, salades, desserts et jus pressés à froid à base de plantes.
Kilogram propose la commande de produits locaux (issus de producteurs habitant à moins de 50 km du dépôt), issus de l’agriculture biologique ou raisonnée et sans emballage superflu (vrac reconditionné en bocal consigné) via son site internet. Les commandes peuvent être retirées sur place ou livrées.
Où les trouver?
6 um Flouer, L-8368 Hagen
Description des produits disponibles
De nombreux produits sont disponibles et référencés sur leur site internet : Légumes, Fruits, Produits laitiers, Œufs, Epicerie salée, Epicerie sucrée, Céréales, Féculents, Légumineuses, Boissons et autres (entretien, hygiène, cosmétique, etc.).
