Producteurs

Qui sont-ils?

Ramborn est le premier producteur de cidre luxembourgeois. Leur cidre est produit à partir de variétés traditionnelles de pommes luxembourgeoises issues de vergers locaux.

Où les trouver

23 Duerfstrooss
L-6660 Born

Leurs boissons sont également disponible dans les bars et restaurants (en bouteilles mais aussi à la tireuse) ainsi que dans la majorité des enseignes de grande distribution au Grand-Duché.

Quand les trouver

Le vendredi et samedi : 14h – 18h et à partir du 1er avril ils sont ouverts du jeudi au dimanche : 14h-18h.

Description des produits disponibles

Leur gamme de cidres est variée avec le Ramborn CM Blend (sec avec des notes fruitées), le Sommerset Blend (pommes anglaises, plus fortes en tanin, et luxembourgeoises, cidre sec et note fruitée), le Farmhouse (cidre traditionnel sec qui ressemble au Viez traditionnel), etc.

La particularité de cet établissement

L’esprit de l’économie circulaire est le moteur de ce projet : 1er producteur de cidre à lancer des casiers de bouteilles consignées ; les déchets des pommes sont transférés à la centrale de biogaz ; la société participe à la conservation du patrimoine luxembourgeois des vergers.

C’est la première marque de produit de grande consommation à être certifiée B Corp au Luxembourg, et depuis leur création, cela leur a permis de réduire considérablement le gaspillage alimentaire en ramassant et/ou achetant et en transformant des pommes auparavant laissées pourrir sur le sol, en boissons 100% locales et naturelles.

Contact

Site Web : www.ramborn.com

Adresse mail : info@ramborn.com

Numéro de téléphone : +352 26 72 92 04

Page Facebook

Page Instagram

Qui sont-ils?

Sylvie et Henri sont des maraichers spécialisés dans la production de fruits et légumes issus de l’agriculture biodynamique.

Où les trouver?

33 rue de la Forêt
L-7320 Steinsel

Quand les trouver?

Sur rendez-vous.

Description des produits disponibles

Sylvie et Henri produisent des fruits (pommes, poires), des jus de fruits ainsi que des légumes.

La particularité de cet établissement

Sylvie et Henri sont des petits producteurs qui disposent d’une surface de 1,5 ha de maraîchage et 3 ha de verger. Leurs 12 moutons servent à l’entretien du verger.

Contact

Numéro de téléphone :  +352 33 13 14

Adresse mail : philipph@pt.lu

Qui sont-ils?

Une ferme ancienne proposant des chambres d’hôtes. Ils organisent également de nombreux ateliers autour du maraichage, des aliments, etc. en plus de la vente de produits locaux et artisanaux.

Où les trouver?

3 rue Kiem
L-5410 Bergshaff

(à l’entrée du village suivre les panneaux en prenant la 1ère route à droite en provenance de Munsbach / Schuttrange. Soit la 2ème à gauche en provenance de Gostingen / Ehnen).

Quand les trouver?

De préférence sur rdv.  

Description des produits disponibles

• Ateliers et conférences sur le bien-être : comment faire sa MUe – par exemple à partir de cette expression de « bien être »‘, expression à la mode voire galvaudée, entre Ayurveda et Yogathérapie, et tant d’autres alternatives, comment devient-on son propre petit alchimiste?!
• Dégustation de produits du terroir du Bergshaff : fruits, fruits & légumes déshydratés, 17 variétés de confiture à l’ancienne (- de 30% de sucre, canne et tagatose), noix & châtaignes (noisettes selon saison) en vrac, bio ou non.
• Savoir bien choisir son miel !
• Maraîcher au Phil des Saisons, anciennes variétés de légumes : pomme de terre, betterave blanche (à consommer crue ou grillée) …
• Comment choisir sa farine en fonction de ses mets : l’art du pain maison fait à la main et son propre levain.
• Conseil en bien-être : les 5 éléments, épi génétique tout est lié (l’équilibre passe par la nutrition, la santé physique et mentale).

Contact

Site Web : Home | Bergshaff

Numéro de Téléphone : +352 691 48 21 02

Adresse mail : info@bergshaff.eu

Qui sont-ils?

Kass-Haff est une ferme biologiquement dynamique avec des considérations éthiques et sociales et élevant différents animaux dont des bovins, truies et poules. La ferme a une superficie de 100 ha. Parmi ceux-ci, 25 ha sont des terres arables et 75 ha sont des prairies. Ils cultivent 5 à 6 céréales, pommes de terre et betteraves fourragères différentes. Certaines cultures maraîchères sont en phase de test. Ils élèvent environ 100 bovins (30 vaches laitières, 8 vaches allaitantes, progénitures et veaux). Avec 10 truies reproductrices, ils produisent des porcelets dont une partie reste à la ferme pour l’engraissement et la majorité est vendue à des collègues qui n’ont pas leurs propres reproductrices. 200 poules pondeuses produisent les œufs pour leur magasin. Ils ont également des lapins, chèvres et chevaux. Deux apiculteurs ont des abeilles sur leurs terres. 

Où les trouver?

187A, rue de Luxembourg
L-7540 Rollingen

Description des produits disponibles

La ferme produit des légumes, du lait, de la viande de bœuf, du porc, des œufs et de la charcuterie.

La particularité de cet établissement

La ferme produit en biodynamie et a choisi une grande diversification dans les bêtes. Une fromagerie (fromage frais de vache) est également présente sur le site. L’école Waldorf précoce et préscolaire se trouve aussi dans l’enceinte de la ferme. Des activités pédagogiques avec les chevaux existent depuis 2003 (accueil de groupes d’enfants et de lycéens à la ferme) pendant la période de novembre à avril. Depuis 2011 des classes d’éducation différenciée (jeunes adultes) viennent travailler à la ferme. La ferme encadre aussi des stagiaires en biodynamie (classe de 9ème) qui restent 3 semaines à la ferme (d’avril à novembre).

Contact

Site Web : www.kass-haff.lu

Numéro de Téléphone : +352 26 32 05 06

Adresse mail : kass-haff@pt.lu

Page Facebook