admin8 mars 2023Point de distribution, Producteurs

Distillerie Diedenacker

Qui sont-ils?

Cette ferme d’une superficie de 45 hectares possède 40 vaches Holstein-Frisonnes pour la production laitière. Leur ferme est aussi à vocation pédagogique. Cette ferme est également une distillerie avec ses 400 arbres fruitiers à haute tige utilisés pour la production de leurs propres eaux-de-vie de fruits et liqueurs parfumées uniquement avec des fruits naturels provenant de son propre verger.

La distillerie a renoncé à l’utilisation de sucre et d’arômes ajoutés lors de la fabrication de sa « Marque Nationale », des eaux-de-vie certifiées auxquelles sont régulièrement décernés des prix. La distillerie a été innovatrice, elle produit le premier whisky original luxembourgeois, fabriqué à partir de différentes variétés de grains. La distillerie dispose également d’une salle de dégustation pouvant accueillir 50 personnes.

Où les trouver?

9A rue Puert, L-5433 Niederdonven

Quand les trouver?

Les produits sont disponibles dans leur magasin, en vente directe ou sur leur site internet.

Description des produits disponibles

Ils vendent diverses boissons : eaux-de-vie, liqueurs, whisky, gin et cidre.

Contact

Site Web : www.diedenacker.lu

Numéro de Téléphone : +352 26 74 71 08

Adresse mail : duhrcam@pt.lu 

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admin8 mars 2023Point de distribution

Gringgo

Qui sont-ils?

Gringgo est une plateforme de commerce durable vendant des produits locaux issus du commerce équitable, solidaire et écologique. C’est également un instrument d’investissement solidaire local sous la forme d’une coopérative citoyenne.

Cette plateforme renforce les liens entre producteurs et consommateurs. Ceux qui souhaitent consommer plus consciemment ont la possibilité de s’informer, de s’orienter et de faire leurs achats directement sur le site. En outre, la plate-forme peut également être utilisée par les associations et les coopératives.

Où les trouver?

6 rue Jos Seylerstrooss, L-8522 Beckerich

Quand les trouver?

Sur leur site internet.

Description des produits disponibles

Vous avez le choix parmi de nombreux produits alimentaires ou non de la vie quotidienne : Viande, Légumes, Fruits, Produits laitiers, Œufs, Céréales, Féculents, Légumineuses, Poissons, Epicerie salée, Epicerie sucrée, Pain, Viennoiseries, Pâtisseries, Boissons et autres (décoration, entretien, cosmétiques, hygiène, etc.).

Contact

Site Web : gringgo.lu

Numéro de Téléphone : +352 67 10 25 650

Adresse mail : info@gringgo.lu

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admin8 mars 2023Producteurs, Transformateurs

Késerei Schmalen

Qui sont-ils?

La famille Schmalen fait de l’agriculture depuis plusieurs générations. De l’époque de leur grand-père jusqu’à aujourd’hui, leurs vaches ont toujours été un élément central de leur ferme. Depuis une quinzaine d’années, ils accueillent également des chèvres à leur côté.

Cette fromagerie s’est spécialisée depuis plus de 25 ans dans la fabrication artisanale de fromages comme le « Berdorfer Kéis ». Il utilise uniquement le lait de la ferme pour la fabrication du Berdorfer Käse original, qu’on peut déguster nature ou aux fines herbes. Dans le magasin de la ferme, on trouve également le fromage « Roude Bouf », dont la croûte a été lavée, un fromage de chèvre doux (sous plusieurs formes, du fromage à pâte mi-dure, en passant par le fromage frais et le camembert) qui est produit avec le lait des chèvres de la ferme – avec lequel on fabrique aussi de la crème glacée. La fromagerie vend des yaourts naturels sans conservateurs ou arômes artificiels qui sont disponibles en 9 saveurs différentes.

Où les trouver?

2 Rue de Consdorf, L-6551 Berdorf

Quand les trouver?

Le lundi, mercredi, vendredi et samedi : 8h30 – 11h30 / 13h – 16h

Description des produits disponibles

Cette fromagerie propose de nombreux produits laitiers : fromages de vache et de chèvre, fromage blanc, yaourts et glaces.

Contact

Site Web : www.berdorfer.lu

Numéro de Téléphone : +352 79 03 78 

Adresse mail : mail@berdorfer.lu

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admin8 mars 2023Producteurs

Muller-Lemmer

Un nom 2 filières :

Haff MULLER-LEMMER pour le fruits et légumes

Distillerie MULLER-LEMMER pour la distillerie

Qui sont-ils?

Déjà 6 générations passionnées par la production d’aliments de qualité.

La quête de la perfection et le constant développement des chaînes de production sont pour eux une priorité. C’est seulement ainsi qu’ils peuvent proposer des produits de qualité, qui correspondent aux meilleurs critères de qualité.

Où les trouver?

1 rue de Moutfort, L-5310 Contern

Quand les trouver?

Du mardi au jeudi : 14h – 18h30, le vendredi : 8h – 12h / 14h – 18h30 et le samedi 8h – 16h.

Description des produits disponibles

Haff Muller-Lemmer – producteur de fruits, légumes, pommes de terre :

Depuis plusieurs années, ils cultivent avec soin dans leurs champs situés dans la région des fruits et des légumes sains et riches en vitamines. Ces fruits et légumes arrivent de leurs champs à votre assiette sans détour.

Ils commencent la saison avec la rhubarbe, les fraises et les asperges, des fruits et légumes de printemps.

Pour la saison d’été ils cultivent une grande variété de salades, des carottes, des oignons, de l’ail ainsi que des cerises, des mirabelles, et des quetsches et encore d’autres…

Á l’arrière-saison ils mettent en avant toutes variétés de choux, du céleri, des pommes de terre, des pommes, poires, des coings et encore beaucoup d’autres produits…

Distillerie Muller-Lemmer – producteur de spiritueux :

Ce n’est qu’avec des fruits de grande qualité qu’ils peuvent produire des distillats exquis. Une partie des fruits utilisés sont produits par eux-mêmes. Une autre partie vient de cultivateurs ou propriétaires de fruits locaux. Ils accordent beaucoup d’importance à la production locale et soutiennent ainsi le maintien des vergers luxembourgeois.

Le goût hors du commun de leurs eaux-de-vie et liqueurs, ainsi que de leur Twin Gin et du Whisky « Eim Néckels » vient de la parfaite harmonie entre des ingrédients de très bonne qualité.

Ils accueillent leurs clients dans leur salon de dégustation pour découvrir leurs eaux-de-vie et liqueurs. Vous pouvez également louer le salon de dégustation pour des fêtes privées, pour des séminaires ou pour des événements d’entreprise.

Contact

Site web : mullerlemmer.lu

Numéro de Téléphone : +352 35 02 36

Adresse mail : contact@mullerlemmer.lu  

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admin7 mars 2023Producteurs

Distillerie Artisanale du Musée

Qui sont-ils?

La Distillerie Adam a été fondée en 1907 par Jean Adam. La distillerie d’origine était spécialisée dans la production d’eaux-de-vie à base de céréales (eau-de-vie de grains). Plus tard, la distillation des fruits locaux et bio, comme les pommes, prunes, mirabelles et cerises, ont été ajoutés.

Aujourd’hui, les propriétaires se sont principalement spécialisés sur la distillation des fruits de leurs propres vergers qu’ils cultivent de façon biodynamique. En 2007, donc à l’occasion du 100ième anniversaire de la distillerie, ils ont décidé d’installer un musée sur leur site afin de permettre aux visiteurs de découvrir une collection d’objets et documents en rapport avec le métier du distillateur.

Où les trouver?

13 rue d’Olm, L-8281 Kehlen

Quand les trouver?

Le vendredi : 14h – 18h et le samedi : 10h – 17h

Description des produits disponibles

Cette distillerie propose une grande variétés d’eaux-de-vie et de liqueurs issus de leurs fruits biologiques.

Contact

Site Web : www.distillerie-adam.lu

Numéro de Téléphone : +352 621 76 84 52

Adresse mail : brennerei@hotmail.com

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admin7 mars 2023Producteurs

Hunneg vun des Dieschbourger Millen

Qui sont-ils?

Apiculteur produisant différents produits grâce à ses abeilles. Selon lui, les abeilles sont essentielles pour nous, ainsi que pour les plantes et les animaux. Elles contribuent dans une large mesure à la préservation de nos herbes, plantes cultivées et variétés de fruits.

Où les trouver?

3 Lauterborn-Halte, L-6562 Lechternach

Description des produits disponibles

Cet apiculteur propose différents produits : miel, pollen, propolis et gelée royale.

Contact

Numéro de Téléphone : +352 26 71 19 84

Adresse mail : claude.hansen@education.lu

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admin7 mars 2023Initiatives citoyennes, Producteurs

Aanwen’s Gaart

Qui sont-ils?

La création de l’ASBL Aanwen’s Gaart en 2017 repose sur les principes de la permaculture, de l’agriculture biologique, de la convivialité et du partage d’expérience entre membres. Le terrain est gracieusement mis à disposition par la commune de Niederanven.

Le terrain du « Jardin Communautaire » se trouve en zone de protection naturelle et est adjacent au rucher communal. De ce fait, certaines prescriptions édictées par le Ministère de l’environnement s’appliquent. L’accès au jardin est réservé aux membres de l’association et au paiement d’une cotisation.

Où les trouver?

A côté de la Maison Relais de Niederanven, L-6970 Niederanven

Description des produits disponibles

Légumes, Fruits et autres

Contact

Site Web : aanwensgaart.lu

Adresse mail : aanwensgaart@gmail.com

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admin7 mars 2023Producteurs

A Steffen’s

Qui sont-ils?

La ferme-aventure de Buschdorf « A Steffen’s » propose de nombreuses activités à ses visiteurs pour en apprendre davantage sur le quotidien d’une entreprise agricole : labourer, semer, récolter, nourrir, traire, etc. Tout est prévu pour qu‘au milieu de tant d’activités, les plaisirs culinaires ne soient pas oubliés : la famille Steffen-Majerus possède, depuis 3 générations, un assortiment varié de pommes de terre « produits du terroir » cultivées à la ferme, déclinées dans les variétés Annabelle, Belle de Fontenay, Bintje, Charlotte, Corine, Désirée, Nicola, Ukama et Victoria. « A Steffen’s » propose aussi des courges en automne.

Où les trouver?

49 An Urbech, L-7418 Buschdorf

Quand les trouver?

En vente directe sur l’exploitation sous forme de self-service.

Description des produits disponibles

Ils vendent des pommes de terre de différentes variétés (filets de 2.5, 5, 10 ou 25 kg) ainsi que des courges en automne.

Contact

Numéro de Téléphone : +352 691 63 93 78

Adresse mail : rsteffen@internet.lu   

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admin7 mars 2023Producteurs

Domaine Sunnen-Hoffmann

Qui sont-ils?

Créé en 1872, le Domaine Sunnen-Hoffmann s’étend aujourd’hui sur une superficie de 9,3 ha de vignobles bénéficiant des meilleures expositions de la région de Remerschen.

La philosophie est restée la même depuis maintenant 5 générations : « Produire des vins dans le respect de la nature afin que ceux-ci reflètent toujours la typicité du terroir et du cépage ».

En 2001, le Domaine Sunnen-Hoffmann est devenu le premier domaine viticole de la Moselle Luxembourgeoise à cultiver ses vignobles en viticulture biologique (Bio-Lëtzebuerg).

Depuis 2005, ils sont membre de la APFAPL (Association pour la Promotion des Fermes d’Accueil et Pédagogiques au Grand-Duché de Luxembourg) et depuis 2009, ils sont devenus un des 8 « Demonstrations betriebe Biologischer Landbau » au Grand-Duché de Luxembourg. Sunnen-Hoffmann est membre fondateur de la première charte de qualité de Luxembourg « Domaine et Tradition ».

Depuis 2011, leurs vignes sont également travaillées selon certains principes de la viticulture biodynamique.

Où les trouver?

6 Wisswee, L-5441 Remerschen

Quand les trouver?

Leurs vins sont disponibles en vente directe dans leur domaine du lundi au vendredi : 8h – 12h / 13h30 – 17h ou en commande sur leur site internet.

Description des produits disponibles

Ce viticulteur propose une dizaines de cépages locaux différents : Elbling, Rivaner, Auxerrois, Pinot Blanc, Gris ou Noir, Chardonnay, Riesling, Muscat-Ottonel, Gewürztraminer, Cabernet Blanc et Pinotin.

La particularité de l’établissement

Ils peuvent également organiser des visites et des dégustations de vins sur rendez-vous.

Contact

Site Web : sunnen-hoffmann.lu

Numéro de Téléphone : +352 23 66 40 07

Adresse mail : info@caves-sunnen.lu

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admin2 mars 2023Point de distribution, Transformateurs

Chocolaterie Genaveh

Qui sont-ils?

Chocolatier artisanal du Grand-Duché du Luxembourg depuis 2005. Les recettes sont élaborées dans le respect des saveurs locales ou de saison.

Cette chocolaterie s’approvisionne dans des plantations où le producteur est au cœur de toutes les attentions : les fèves de cacao sont reconnues pour leur goût unique et obtenues dans des conditions respectueuses des hommes et de l’environnement (prix fixe pour une rémunération plus juste des planteurs, protection de l’habitat naturel des fèves pour lutter contre la disparition des variété, droit des planteurs et accès à l’éducation).

Pour rendre leurs chocolats plus responsables, ils ont choisi de les présenter dans des emballages en cartons recyclés. La partie transparente est en plastique bio à base de fibre de bois, ce qui les rend 100% biodégradables et compostables.

Enfin, ils travaillent en collaboration avec Graine de Vie, une association qui a pour mission de compenser l’empreinte écologique des habitants en plantant des arbres dans les pays en voie de développement. Chaque année, ils participent à leurs côtés à la plantation de 12 000 arbres.

Où les trouver?

Atelier : 52A rue de Koerich, L-8437 Steinfort

Boutique : 1 rue Philippe II, L-2340 Luxembourg

Quand les trouver?

Atelier : du lundi au vendredi : 9h – 18h

Boutique : du mardi au samedi : 10h – 18h

Leurs produits sont également disponibles sur leur site internet.

Description des produits disponibles

Cette chocolaterie propose un large choix de produits à base de chocolat : coffrets et tablettes de chocolats, pâtes à tartiner, gourmandises, etc.

Contact

Site Web : www.chocolaterie-genaveh.com

Numéro de Téléphone : +352 27 62 16 1

Adresse mail : genaveh@genaveh.lu

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