Oekosoph!

Qui sont-ils?

La Brasserie OEKOSOPH est nichée dans le pittoresque « Pafendall » et offre des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique.

Cette Brasserie ne séduit non seulement par son menu et son lieu attractifs, mais également par son concept imprégné d’originalité. Dirigée d’un côté par un homme de métier bien connu qui n’est autre que Lou Steichen (anc. Restaurant « Aeppel a Biren »), la Brasserie est gérée de l’autre côté par une poignée de membres du Mouvement Écologique, qui s’engagent à titre bénévole.

Du lundi au vendredi inclus, les clients peuvent y déguster un menu du jour (au choix) à midi, alors que du mercredi au vendredi soir, Lou Steichen propose également une carte du soir, pour le plaisir des papilles de ses hôtes.

Où les trouver?

16 rue Vauban
L-2663 Luxembourg

Quand les trouver?

Mois d’été (1er juin – 1er septembre)
Lundi et mardi de 11h30 à 14h30.
Du mercredi au samedi : toute la journée à partir de 11h30.
Fermé le dimanche et les jours fériés.

Mois d’hiver (1er septembre – 1er juin)
Déjeuner : du lundi au vendredi de 11h30 à 14h30.
Soirée : mercredi à vendredi à partir de 17h00.
Les samedis sur réservation pour des groupes de min. 12 pers.
Fermé le dimanche et les jours fériés.

La particularité de cet établissement

La philosophie culinaire de Lou Steichen et de l’OEKOSOPH se résume comme suit : travailler autant que possible des produits biologiques, issus de la région, pour en faire des plats végétariens et végétaliens.

Contact

Site Web : www.oekosoph.lu

Numéro de Téléphone : (+352) 439030-91

Adresse mail : oekosoph@oeko.lu

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Oak Bistro

Qui sont-ils?

Dans un cadre chaleureux et cosy Oak propose chaque jour des soupes, salades, plats du jour, jus et desserts, toujours sans huile de palme, bio, sans gluten et végétaliens, avec un effort pour trouver un maximum de produits locaux.

Des emballages biodégradables sont utilisés pour le takeaway.

Où les trouver?

43 rue Goethe
L-1637 Luxembourg

Quand les trouver?

Du lundi au vendredi de 12h à 14h30

Description des produits disponibles

Oak vous propose des plats différents chaque jour.

Contact

Site Web : www.oakbistro.lu

Numéro de Téléphone : +352 26 48 06 60

Adresse mail : moien@oakbistro.lu

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Naturhaff

Qui sont-ils?

Naturhaff est une exploitation mixte de polyculture avec élevage.

Où les trouver?

Maison 95
L-9645 Derenbach

Quand les trouver?

Du lundi au vendredi de 9h à 16h, samedi et dimanche sur rendez-vous.

Description des produits disponibles

Des jus de pommes, de la viande Angus, des œufs, des pommes de terre, de l’eau de vie, tout ça bio.

La particularité de cet établissement

Le mode de production attache une importance particulière à la gestion des cultures et au travail des terres sans labour pour garder un sol vivant et préserver l’environnement. Les surfaces de pâtures et les pâturages sont gérés de manière extensive en contrats de biodiversité qui imposent des pratiques très strictes d’entretien des parcelles (fauchage tardif, périodes de sortie des animaux,…). La ferme utilise un poulailler mobile, un « tracteur à poule », dans un but écologique pour que les nitrates soient répartis sur l’ensemble des terres. Ce parcours différent offre aux poules de meilleures conditions de vie (herbe fraîche, moins de parasites,…). Il s’agit d’un projet social d’inclusion de personnes ayant le statut de salarié handicapé qui prévoit l’élevage en circuit fermé de poules de Bresse. Le projet, qui est un partenariat entre un agriculteur biologique et Coopérations SC de Wiltz, a débuté avec une production de légumes rustiques, traditionnels ainsi qu’une production de semences de ces mêmes variétés. L’apprentissage des travaux agricoles est le dernier pilier de ce projet. Depuis 2006, la ferme est aussi une ferme démonstrative.

Contact

Site Web : www.naturhaff.lu

Numéro de Téléphone : +352  691 861 652

Adresse mail : info@naturhaff.lu

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Naturata

Qui sont-ils?

NATURATA est née d’une initiative de BIOG, l’association des agriculteurs biologiques du Luxembourg, il y a plus de 25 ans. NATURATA Luxembourg a été fondée dans le but d’offrir aux consommateurs des aliments biologiques et biodynamiques. L’objectif majeur était de promouvoir et de soutenir l’agriculture biologique et biodynamique en générale – et en particulier, celle du Luxembourg. Le premier magasin NATURATA a ouvert ses portes au Rollingergrund.

Où les trouver?

Naturata Dudelange

Naturata Erpeldange

Naturata Esch-Belval

189 route de Burange
L-3429 Dudelange

50 rue Laduno
L-9147 Erpeldange

70 route de Belval
L-4024 Esch-sur-Alzette

Naturata Kass-Haff

Naturata Merl

Naturata Meyers-Haff

187 A rue de Luxembourg
L-7540 Rollingen

486 A route de Longwy
L-1940 Luxembourg

30 rue d’Arlon
L-8399 Windhof

Naturata Munsbach

Naturata Rollingergrund

13 rue Gabriel Lippmann
L-5365 Munsbach

161 rue Rollingergrund
L-2440 Luxembourg

Quand les trouver?

Naturata Dudelange

Naturata Erpeldange

Naturata Esch-Belval

Du Lundi au Samedi :

09h à 18h

Du Lundi au Vendredi :

09h à 19h

Samedi :

09h à 18h

Du Lundi au Vendredi :

09h à 19h

Samedi :

09h à 18h

Naturata Kass-Haff

Naturata Merl

Naturata Meyers-Haff

Du Lundi au Vendredi :

09h à 19h

Samedi :

09h à 18h

Du Lundi au Vendredi :

09h à 19h

Samedi :

09h à 18h

Du Lundi au Vendredi :

09h à 19h

Samedi :

08h à 18h

Naturata Munsbach

Naturata Rollingergrund

Du Lundi au Vendredi :

09h à 19h

Samedi :

09h à 18h

Du Lundi au Vendredi :

09h à 19h

Samedi :

08h à 18h

Description des produits disponibles

Les magasins NATURATA vous offrent une vaste gamme de produits biologiques (alimentaires et non-alimentaires).

La particularité de cet établissement

Pour Naturata, une terre saine est la condition pour la production d’aliments sains. Voilà pourquoi ils vendent seulement des produits bio certifiés. Ils veillent à ce que le mode de transport soit écologique et que le transport soit de courte distance. Ainsi, ils favorisent les produits du Luxembourg et des pays voisins.

Contact

Site Web : www.naturata.lu

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