Qui sont-ils?
Eleveur de cochons et de bœufs et producteur d’huiles alimentaires issues de l’agriculture biologique.
Cette ferme est l’une des pionnière en matière d’agriculture biologique. Depuis 1998, Charles Goedert gère sa ferme de manière biologique avec sa femme Mireille et ses deux fils. Ils s’engagent dans la lutte anti-OGM, puisqu’un sol sain est la ressource avec la plus grande valeur pour l’exploitation. Charel a acquis toutes ses connaissances pour son plaisir d’expérimenter avec la rotation des cultures, le traitement du sol, et les types d’engrais, ainsi que par l’observation de ces expérimentations.
La famille est spécialisée sur l’élevage porcin biologique et a également un troupeau de bovins. Une réduction de l’élevage d’animaux à l’avenir permettra de se concentrer plus sur une production très spéciale : la culture et la production biologique de 3 huiles haut de gamme de caméline, de chardon-marie et de moutarde : T’Charly’s Oil, produits par son fils Tom. L’huile de caméline a même reçu le prix Bio-Agrar dans la rubrique innovation en agriculture biologique en 2009. Tous les huiles alimentaires sont pressées à froid par une procédure soigneuse et unique avec leur part élevée en acide gras non-saturée, leur pureté particulière et leur goût exceptionnel.
La ferme biologique combine tous les éléments de l’exploitation -notamment l’élevage respectueux des besoins des animaux avec une étable ingénieuse, une rotation optimale des cultures et la production d’huiles alimentaires – tel qu’ils forment un cycle naturel et permettent une agriculture durable. Les tourteaux sont utilisés comme fourrage pour les animaux. Par conséquence, la ferme génère des produits de haute qualité et ainsi, le cycle est bouclé.
Où les trouver?
12 rue Principale, L-8540 Ospern
Description des produits disponibles
Cette exploitation vend de la viande de veau, de bœufs et de porc ainsi que de l’huile de cameline, de Chardon-Marie et de moutarde directement à la ferme ou dans des épiceries locales. Leurs huiles alimentaires sont commercialisées sous la marque T’Charly’s Oil.
Contact
Numéro de Téléphone : +352 23 62 07 29
