Bakhaus

Qui sont-ils?

Bakhaus est une boulangerie- pâtisserie biologique et artisanale. Leurs produits sont certifiés bio et bénéficient du label d’origine « MADE IN LUXEMBOURG ».

Les boulangers utilisent du levain naturel ainsi que des farines certifiées bio issues du terroir luxembourgeois. Bakhaus dispose d’un moulin à meule de pierre pour moudre ses propres farines complètes. Bakhaus compte aujourd’hui 15 artisans passionnés et engagés.

Leur laboratoire de pâtisserie leur permet quant à lui de développer une gamme de pâtisseries biologiques ainsi que des pâtisseries végétales.

Où les trouver?

Dans tous les magasins NATURATA, à LA PROVENCALE et dans de nombreux magasins spécialisés ainsi que lors des BioMaart organisés par la commune de Walferdange.

Trouver tous leurs points de vente ici

Description des produits disponibles

Les produits artisanaux et Made in Luxembourg proposés sont :

pain bio au levain naturel
viennoiseries bio artisanales
pâtisseries bio de haute qualité
une gamme de pâtisseries végétales 100% bio

La particularité de cet établissement

Tous les produits (pains, viennoiseries et pâtisseries) sont certifiés bio. Bakhaus est audité chaque année par un organisme indépendant.

Bakhaus dispose également du label Bio Letzebuerg.

Depuis 2020, l’entreprise est autorisée à utiliser le label d’origine Made in Luxembourg pour pains, viennoiseries et pâtisseries certifiés bio, soit la totalité de la gamme.

Grâce à l’acquisition d’un moulin aux meules de pierre et à l’installation d’un outil de tamisage des farines, Bakhaus dispose d’un instrument qui nous permet de subvenir à nos besoins en farine complète d’épeautre et de froment.

Les grains sont livrés par la coopérative agricole des producteurs biologiques BIOG et sont stockés chez eux.

Bakhaus est actuellement la seule boulangerie au Luxembourg à disposer de cette technologie et tous les pains complets sont élaborés avec les farines moulues dans ce moulin.