Aus der Hierstgriecht

Qui sont-ils?

Producteur de fruits issus de l’agriculture biologique et apiculteur.

Au cours de l’hiver 2003/2004, cet agriculteur a replanté un verger, dont il ne restait plus que quelques vieux arbres, avec 160 arbres fruitiers à haute tige (pommes, cerises, mirabelles, reine-claudes, quetsches, etc.). Depuis 2013, les arbres ont tellement bien poussé que le premier jus a pu être mis en vente. A l’hiver 2016/2017, le verger a de nouveau été agrandi de 1 ha avec 50 pommiers, de même l’année suivante. Le verger et le reste de l’alpage sont pâturés d’avril/mai à septembre/octobre avec des bovins (Galloway et Angus). Leurs jus sont pressés à l’Eppelpress à Eppelduerf. Les jus de fruits de ce verger sont certifiés bio depuis 2016. Il cultivent également des variétés anciennes de pommes protégées et contribue ainsi à la préservation des variétés de fruits régionales.