La Minute Mesa

Vous avez envie de vous lancer dans la cuisine sans viande mais vous manquez d’idées sur comment remplacer la viande dans vos plats ? En collaboration avec la Mesa, SOS Faim vous propose une série de vidéos avec des recettes à base végétale faciles à recréer chez soi afin de vous aider à oser sauter le pas vers des régimes moins riches en viande, car mieux choisir, c’est mieux respecter !

Il est bien connu que la surconsommation de viande, et surtout de viandes rouges et transformées, est néfaste pour la santé humaine. Au delà de ça, la production de viande engendre également plus d’émissions de gaz à effet de serre que les aliments d’origine végétale, utilise plus d’eau que toute autre activité humaine, est une une source importante d’azote, de phosphore et d’autres polluants et affecte la biodiversité, notamment par la conversion des terres en pâturages et en cultures fourragères arables. Autant de bonnes raison de réduire notre consommation de viande !

Pour vous faciliter la transition vers des régimes moins riches en viande, Changeons de Menu vous propose une série de vidéos avec des recettes de quelques uns des délicieux plats servies au restaurant de la Mesa.