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## Articles

- [Blog](https://changeonsdemenu.lu/blog/)
- [Buttik & Bistro Berdorfer](https://changeonsdemenu.lu/buttik-bistro-berdorfer/) - Qui sont-ils? Charmante épicerie avec un bistrot, 7 chambres d'hôte ainsi qu'un jardin d'herbes aromatiques. C'est un lieu où l'on peut se rencontrer, faire ses courses et quitter le quotidien autour d'une tasse de café. Il y a aussi une philosophie derrière le jardin d'herbes aromatiques, qui a été créé sur le toit de l’édifice.
- [Mondo del Caffè](https://changeonsdemenu.lu/mondo-del-caffe/) - Qui sont-ils? Meilleur café vert, meilleur café torréfié, commerce équitable, transparence et durabilité. Tels sont les principes directeurs selon lesquels Mondo del Caffè opère depuis 1997. Ils achètent la plupart de leur café vert directement à l'origine, selon leurs critères de qualité, de manière transparente et payent un prix juste. Ils torréfient ensuite leurs cafés
- [Buttek Mosaïk](https://changeonsdemenu.lu/buttek-mosaik/) - Qui sont-ils? Buttek Mosaïk est une initiative purement privée et est géré entièrement par des bénévoles et sans payer un loyer. Les bénéfices de Buttek Mosaïk sont entièrement réintégrés dans des projets sociaux. Une grande partie est transférée à l’ONG Action pour un Monde Uni pour assurer le financement des projets de coopération au développement.
- [Biohaff Hipp-De Bondt](https://changeonsdemenu.lu/biohaff-hipp-de-bodt/) - Qui sont-ils? Apiculteur et arboriculteur en agriculture biologique. Il élève également des poules pondeuses et des moutons. Ses moutons paissent sous ses vergers et ses abeilles assurent la pollinisation nécessaire à la production de ses fruits. Où les trouver? 7 rue de Wahlhausen, L-9380 Merscheid Description des produits disponibles Il produit des fruits, du miel,
- [Bio-Haff Baltes](https://changeonsdemenu.lu/bio-haff-baltes/) - Qui sont-ils? Agriculteurs convertis au bio, éleveurs de chevaux et de chèvres et producteurs de fromages de chèvres. Leurs chèvres vivent toute l'année dans une stalle à litière profonde, où elles ont la possibilité de se retirer en toute tranquillité et trouver diverses options de divertissement. Du printemps à l'automne, elles ont la possibilité de
- [Kalendula / Escher Geméisguart (CIGL Esch)](https://changeonsdemenu.lu/kalendula/) - Kalendula est un projet d’insertion socio-professionnelle du CIGL Esch débuté en 2006 qui réalise du maraîchage biologique sur 1 hectare.
- [De Klenge Keisecker](https://changeonsdemenu.lu/de-klenge-keisecker/) - Qui sont-ils? Le jardin communautaire De Klenge Keisecker a été initié par la commune de Schuttrange et fonctionne par rotation des cultures et les décisions sont prises de manière collective. La participation au jardin est conditionnée par le paiement d'une cotisation et sans liste d'attente. Les membres doivent résider dans la commune. Où les trouver?
- [Escher Gemeisgaart (CIGL Esch)](https://changeonsdemenu.lu/escher-gemeisguart/) - L’idée principale de ce projet est que la production de légumes s’inscrive dans un développement qui concilie le social, l’environnement et l’économie à travers une démarche d’économie solidaire.
- [SEED Vegan Café](https://changeonsdemenu.lu/seed-vegan-cafe/) - Qui sont-ils? SEED est la petite sœur de BEET. C’est est un café végétalien, un bar à jus et cocktails offrant une ambiance relaxante. Les produits sont à base de plantes issues de semences écologiques et de qualité. Où les trouver? 5 rue Chimay, L-1333 Luxembourg Quand les trouver? Du mardi au samedi : 10h
- [Ferme Jacobs-Theisen](https://changeonsdemenu.lu/ferme-jacobs-theisen/) - Qui sont-ils? Agriculteur converti au bio depuis 1988 et éleveur de vaches laitières. Pour Francis Jacobs-Theisen, l'agriculture biologique lui offre la possibilité de contribuer à la préservation de la nature, de se passer de pesticides et d'engrais chimiques et de favoriser la santé animale et végétale. Selon lui, l'agriculture biologique est tout simplement plus intéressante,
- [an Néckels Hamen-Schmit](https://changeonsdemenu.lu/an-neckels-hamen-schmit/) - Qui sont-ils? Apiculteur produisant son propre miel et converti au bio. Où les trouver? 10 op der Lei, L-9746 Drauffelt Contact Numéro de Téléphone : +352 621 16 97 68 Adresse mail : hamennic@pt.lu
- [Imkerei Grenez](https://changeonsdemenu.lu/imkerei-grenez/) - Qui sont-ils? Apiculteur converti au bio. Où les trouver? 10 Am Grossepesch, L-9189 Vichten Description des produits disponibles Miel Contact Numéro de Téléphone : +352 691 50 66 27 Adresse mail : rgwenkin@pt.lu
- [Dauler Beiemann](https://changeonsdemenu.lu/dauler-beiemann/) - Qui sont-ils? Apiculteur converti au bio. Où les trouver? 34 rue Principale, L-8612 Pratz Description des produits disponibles Miel Contact Numéro de Téléphone : +352 23 62 90 60
- [Apiculture biologique Jérôme Thill](https://changeonsdemenu.lu/apiculture-biologique-jerome-thill/) - Qui sont-ils? Apiculteur converti au bio Où les trouver? Maison 39, L-6666 Givenich Description des produits disponibles Miel Contact Numéro de Téléphone : +352 26 71 44 54 Adresse mail : jerome1098@hotmail.com
- [Bio Betrieb Patrick François](https://changeonsdemenu.lu/bio-betrieb-patrick-francois/) - Qui sont-ils? Eleveur de vaches limousines converti au bio depuis 2000, Patrick François a souhaité convertir son exploitation au bio pour pouvoir produire des aliments plus sains. Où les trouver? 7 rue Principale, L-8572 Hostert Description des produits disponibles Viande de boeuf. Contact Numéro de Téléphone : +352 621 54 07 98 Adresse mail :
- [Dondlinger Albert](https://changeonsdemenu.lu/dondlinger-albert/) - Qui sont-ils? Eleveur de vaches allaitantes converti au bio depuis 2007. Albert Dondlinger voulait utiliser le moins de produits agrochimiques possible en vue de protéger l'environnement et de produire des aliments de qualité. La maladie de la vache folle a été finalement le déclencheur pour que ce dernier se tourne vers une agriculture biologique. Où
- [Ferme Goedert](https://changeonsdemenu.lu/ferme-goedert/) - Qui sont-ils? Eleveur de cochons et de bœufs et producteur d’huiles alimentaires issues de l’agriculture biologique. Cette ferme est l'une des pionnière en matière d'agriculture biologique. Depuis 1998, Charles Goedert gère sa ferme de manière biologique avec sa femme Mireille et ses deux fils. Ils s’engagent dans la lutte anti-OGM, puisqu’un sol sain est la
- [Famille Mehlen](https://changeonsdemenu.lu/famille-mehlen/) - Qui sont-ils? Alex Mehlen est un agriculteur et éleveur de vaches laitières convertit au bio depuis 2017. Selon lui, il y a plusieurs raisons de passer de l'agriculture conventionnelle à l'agriculture biologique. D'une part, la faune et la flore naturelles doivent être respectées autant que possible et, d'autre part, les générations futures doivent pouvoir vivre
- [Domaine viticole Krier-Bisenius](https://changeonsdemenu.lu/domaine-viticole-krier-bisenius-2/) - Qui sont-ils? Le domaine Krier-Bisenius est le plus ancien domaine viticole privé. Depuis le 17e siècle, des générations entières se sont succédées pour travailler les vignes et bonifier les vins. Jean-Paul Krier est aujourd’hui l’héritier de cette expérience. En 2012, il a décidé de convertir son domaine de 7 hectares au bio. Les terres à
- [Biwer Georges et Robert](https://changeonsdemenu.lu/biwer-georges-et-robert/) - Qui sont-ils? Producteurs de fruits issus de l’agriculture biologique. Pour eux, l’emploi proche de la nature et la récolte écologique des fruits sont le plus important. Où les trouver? 8 rue Dr Fr Baclesse, L-3215 Bettembourg Description des produits disponibles Ils proposent à la vente des fruits, principalement des pommes issus de l'agriculture biologique. Contact
- [Oak Bistro](https://changeonsdemenu.lu/oak-bistro/) - Qui sont-ils? Ce restaurant a ouvert ses portes au printemps 2017, c’est un restaurant végétarien proposant des plats avec des produits issus de l’agriculture biologique, de saison et locaux, sans huile de palme ni gluten. Où les trouver? 43 rue Goethe, L-1637 Luxembourg Quand les trouver? Du lundi au vendredi : 8h30 – 13h30 Description
- [Jardin communautaire de Sanem](https://changeonsdemenu.lu/jardin-communautaire-de-sanem/) - Qui sont-ils? Ce jardin communautaire a été initié par la commune de Sanem. Une petite serre et un poulailler appartiennent au jardin. Les écoles de la localité sont intégrées au projet. Les jardiniers de tout âge sont bienvenus. RDV tous les samedis à 10h pendant la saison. La participation au jardin est gratuite et sans
- [De Zwergengaart – Jardin communautaire de Hünsdorf](https://changeonsdemenu.lu/de-zwergengaart-jardin-communautaire-de-hunsdorf/) - Qui sont-ils? Le terrain appartient à la commune de Lorentzweiler. Le jardin a une superficie totale de 18 ares. En harmonie avec la nature, le jardin est un lieu de repos, un lieu d'échange pour les jardiniers et une terre fournissant quantité de légumes sains. 8 ares sont cultivés et plantés par l'initiative d'emploi CIGR
- [Jardin communautaire d’Ettelbruck](https://changeonsdemenu.lu/jardin-communautaire-dettelbruck/) - Qui sont-ils? Ce jardin commun a été lancé par la ville de Ettelbruck. Le terrain est divisé en parcelles individuelles, avenant un grand jardin commun. Il dispose également d'un compost commun. Des réunions sont organisées pour prendre des décisions pour le grand jardin. Les inscriptions se font auprès de la commune et la participation au
- [Kleng Imkerei](https://changeonsdemenu.lu/kleng-imkerei/) - Qui sont-ils? Apiculteur ayant des pratiques durables. Tout est fait pour le bien-être des abeilles à la « Kleng Imkerei » de Garnich : d’une part, elles ont la possibilité de construire une partie de leurs alvéoles elles-mêmes, selon le principe de la construction naturelle des alvéoles, d’autre part, on renonce à déplacer les ruchers,
- [ApisJungels](https://changeonsdemenu.lu/apisjungels/) - Qui sont-ils? C’est le plus ancien apiculteur professionnel du Luxembourg. Il fabrique son miel et ses produits à base de miel sur place. Il propose également du sarrasin et d’autres céréales. Cette exploitation apicole professionnelle, qui bénéficie de plusieurs dizaines d’années d’expérience, veille à pratiquer une apiculture proche de la nature qui protège ses abeilles
- [Jardins communs Fousbann, Niederkorn et Oberkorn](https://changeonsdemenu.lu/jardins-communs-fousbann-niederkorn-et-oberkorn/) - Qui sont-ils? Ces jardins communs sont mis à disposition par la commune de Differdange qui les a planifiés et mis en culture. Ils ont ensuite été entretenus par le CIGL. Les habitants de la commune peuvent cueillir les fruits et légumes mûrs selon leur besoin sans paiement de cotisation ni inscription. Où les trouver? Rue
- [Késerei Schmalen](https://changeonsdemenu.lu/keserei-schmalen/) - Qui sont-ils? La famille Schmalen fait de l’agriculture depuis plusieurs générations. De l’époque de leur grand-père jusqu’à aujourd’hui, leurs vaches ont toujours été un élément central de leur ferme. Depuis une quinzaine d’années, ils accueillent également des chèvres à leur côté. Cette fromagerie s’est spécialisée depuis plus de 25 ans dans la fabrication artisanale de
- [Gringgo](https://changeonsdemenu.lu/gringgo/) - Qui sont-ils? Gringgo est une plateforme de commerce durable vendant des produits locaux issus du commerce équitable, solidaire et écologique. C’est également un instrument d’investissement solidaire local sous la forme d’une coopérative citoyenne. Cette plateforme renforce les liens entre producteurs et consommateurs. Ceux qui souhaitent consommer plus consciemment ont la possibilité de s'informer, de s'orienter
- [Biohaff Miller-Mariany](https://changeonsdemenu.lu/biohaff-miller-mariany/) - Qui sont-ils? C‘est avec passion et conviction que toute la famille Miller-Mariany travaille dans l’exploitation agricole familiale.La ferme, dont les activités principales sont l’agriculture, l‘élevage de vaches allaitantes et de poules pondeuses, a converti son exploitation au bio en 2016.C‘est sur un terrain de 40 ha que la famille cultive le trèfle, l’épeautre, le blé
- [DE BIOBUTTEK](https://changeonsdemenu.lu/de-biobuttek/) - Qui sont-ils? De BioButtek est une épicerie familiale qui propose une gamme variée d'aliments et de produits issus de l'agriculture biologique comme du pain bio frais, des légumes, des pâtes, du Müesli, des cosmétiques bio etc. ainsi qu'un coin bistrot où l'on peut se restaurer avec du snacking, des pâtisseries ou un menu à emporter dans
- [Boulangerie Pâtisserie Jeitz](https://changeonsdemenu.lu/boulangerie-patisserie-jeitz/) - Qui sont-ils? Petite boulangerie – pâtisserie avec un coin épicerie locale, datant de 1930, qui s’approvisionne le plus possible en matières premières issues de la région. Où les trouver? 7 Route de Luxembourg, L-6210 Konsdref Quand les trouver? Le lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h30 – 12h / 14h – 18h, Le samedi :
- [Echternacher Brauerei](https://changeonsdemenu.lu/echternacher-brauerei/) - Qui sont-ils? Petit producteur de bières artisanales. Ce producteur propose 4 types de bières. Elles sont toutes brassées selon le « Reinheitsgebot » allemand, qui a été introduit en 1516. En conséquence, seuls 4 ingrédients sont utilisés pour la production : eau, malt, levure et levure. Leur concept est de produire des bières de haute
- [Distillerie Miny](https://changeonsdemenu.lu/distillerie-miny/) - Qui sont-ils? La Distillerie Miny est une entreprise familiale qui existe depuis 1895 : production de gouttes artisanales, de liqueurs de fruits régionaux ainsi que de gin. Les fruits sont récoltés localement. Où les trouver? 24 rue principale, L-7465 Noumer Quand les trouver? Monsieur Miny favorise le contact avec ses clients et se déplace tout
- [Apicultrice Larry Claire](https://changeonsdemenu.lu/apicultrice-larry-claire/) - Qui sont-ils? Larry Claire est une apicultrice amatrice pour qui il est important de contribuer à la biodiversité grâce aux abeilles. Où les trouver? 2A rue de la Montage, L-6245 Mullerthal Description des produits disponibles Miel Contact Numéro de Téléphone : +352 691 82 30 11 Adresse mail : larryclaire@hotmail.com
- [Domaine viticole Roeder](https://changeonsdemenu.lu/domaine-viticole-roeder/) - Qui sont-ils? Producteur de vins issus de l’agriculture biologique. Ce vigneron travail de manière artisanale, il sélectionne ses raisins et ne cherche pas à avoir un fort rendement afin de préserver la qualité de ses vins. Ses vignes ont plus de 100 ans. Leur devise : "La protection de la nature par la vinification" est
- [Metzlerei Wietor](https://changeonsdemenu.lu/metzlerei-wietor/) - Qui sont-ils? En 1979, Ady Wietor réalisait son rêve en construisant à Beaufort, au cœur de la petite suisse luxembourgeoise, une boucherie d’une surface de 600 m2, pour la découpe des viandes fraîches et la production des charcuteries artisanales, avec la vente et livraison au service des collectivités et des restaurants. Pendant les années, les
- [Vins René Krippes](https://changeonsdemenu.lu/vins-rene-krippes/) - Qui sont-ils? Ce petit vigneron indépendant privilégie les faibles rendements et une récolte tardive afin de garantir la qualité de ces vins. De plus, la viticulture se fait au maximum dans le respect de la nature afin d’avoir des vins exprimant au mieux leur terroir : travail manuel des terrasses, absence d’herbicides et d’insecticides. La
- [Biohaff a Lojen](https://changeonsdemenu.lu/biohaff-a-lojen/) - Qui sont-ils? Maraichère et éleveuse de volailles convertie au bio. Où les trouver? Wathermoolerweg, L-9943 Hautbellain Description des produits disponibles Cette maraichère propose, en plus de ses fruits et légumes, des volailles et leurs œufs. Contact Numéro de Téléphone : +352 99 74 47 Adresse mail : brigitte.7aller@hotmail.com
- [Famill Schaus-Colbach](https://changeonsdemenu.lu/famill-schaus-colbach/) - Qui sont-ils? La famille Schaus-Colbach exploite une ferme centrée sur le bien-être des animaux et de la nature. Ils produisent notamment leurs propres céréales fourragères, ils élèvent également des vaches et leurs veaux et produisent des légumes issus de l’agriculture biologique. Cette exploitation est une entreprise familiale typique où la famille passe beaucoup de temps
- [Alexander et Jos Schank](https://changeonsdemenu.lu/alexander-et-jos-schank/) - Qui sont-ils? La ferme biologique Schanck-Haff est l'une des pionnières dans l'agriculture biodynamique au Luxembourg. Elle est gérée avec la motivation de développer une entreprise agricole diversifiée tout en préservant l'environnement naturel et en produisant des énergies alternatives. On y trouve la conscience que les denrées de haute qualité ne peuvent être produites que dans
- [André Dormans-Reiff](https://changeonsdemenu.lu/andre-dormans-reiff/) - Qui sont-ils? Agriculteurs convertis au bio et éleveurs de vaches laitières et de poules pondeuses. Pierre Dormans-Reiff a converti sa ferme au bio en 2001. Il s'intéressait à l'agriculture biologique depuis un certain temps et s'est inspiré d'autres agriculteurs biologiques. À l'époque, la crise de l'ESB sévissait dans l'agriculture conventionnelle, ce qui l'a complètement convaincu
- [Ferme Fischbach-Reiff](https://changeonsdemenu.lu/ferme-fischbach-reiff/) - Qui sont-ils? Agriculteurs convertis au bio et producteurs de légumes. Où les trouver? 23 ierwescht Duerf, L-9747 Enscherange Description des produits disponibles Leurs graines de moutardes servent à fabriquer de la moutarde et celles de sarrasin de la farine de sarrasin. Ils produisent également des légumes et pommes de terre. Contact Numéro de Téléphone :
- [Scharll Roland](https://changeonsdemenu.lu/scharll-roland/) - Qui sont-ils? Agriculteur converti au bio et éleveur de vaches laitières et allaitantes ainsi que de poules pondeuses. Roland Scharll gère sa ferme biologique avec l'aide de sa femme et de son père. Il représente un mode de vie qui consiste à bien entretenir et protéger les ressources mises à sa disposition. Une expérience clé
- [Kaes Haff](https://changeonsdemenu.lu/kaes-haff/) - Qui sont-ils? Cet agriculteur possède une exploitation de 62 ha, dont 36 ha de terres vertes et 26 ha de terres arables. En plus de l'orge, du blé et de l'avoine, le trèfle est cultivé dans les champs. Ils cultivent également de nombreux légumes en biodynamiques : pommes de terre, carottes, oignons, choux rouges, choux,
- [Biohaff A Mechels](https://changeonsdemenu.lu/biohaff-a-mechels/) - Qui sont-ils? Agriculteur et éleveur de vaches laitières converti au bio. La ferme biologique "A Mechels" est certifiée biologique depuis 1998. En 2018, avec le jeune agriculteur Marc Becker, une société d'exploitation a été créée pour transmettre la ferme à la génération suivante. Il voit les défis d'une production laitière efficace dans la combinaison des
- [Biohaff Toodlermillen](https://changeonsdemenu.lu/biohaff-toodlermillen/) - Qui sont-ils? Eleveurs de vaches, bœufs et veaux converti au bio depuis 1997. Dans une vallée isolée, cette famille exploite une ferme à temps plein à côté de leur camping depuis des générations. Sur leur ferme, ils cultivent environ 70 ha selon les directives de l'agriculture biologique. Leur cheptel est composé d'environ 70 vaches, boeufs
- [Aus der Hierstgriecht](https://changeonsdemenu.lu/aus-der-hierstgriecht/) - Qui sont-ils? Producteur de fruits issus de l’agriculture biologique et apiculteur. Au cours de l'hiver 2003/2004, cet agriculteur a replanté un verger, dont il ne restait plus que quelques vieux arbres, avec 160 arbres fruitiers à haute tige (pommes, cerises, mirabelles, reine-claudes, quetsches, etc.). Depuis 2013, les arbres ont tellement bien poussé que le premier
- [Karelshaff](https://changeonsdemenu.lu/karelshaff/) - Qui sont-ils? Agriculteurs et éleveurs de vaches et poulets converti en bio. Le Karelshaff est situé sur un haut plateau entre Colmar-Berg et Mertzig. Depuis 2002, cette famille exploite leur ferme selon les directives de l'agriculture biologique et est spécialisée dans la vente directe. Ces agriculteurs sont convaincus qu'une qualité alimentaire élevée ne peut être
- [Beim Beiemich](https://changeonsdemenu.lu/beim-beiemich/) - Qui sont-ils? Apicultrice convertie au bio. Où les trouver? 11 rue de Michelbouch, L-9170 Mertzig Description des produits disponibles Miel, solution de propolis, bougies en cire d’abeilles, etc. Contact Numéro de Téléphone : +352 83 85 88 Adresse mail : beiemich@pt.lu
- [Biohaff Kleer](https://changeonsdemenu.lu/biohaff-kleer/) - Qui sont-ils? Agriculteur et éleveur de poules pondeuses, de vaches et de veaux et producteur de légumes issus de l’agriculture biologique. Cet agriculteur a commencé son exploitation avec une ferme de 700 poules, des vaches et des champs. En 2001, il s'est converti au bio. Il s'est ensuite agrandi et depuis 2003, il coopère avec
- [De Beiepapp](https://changeonsdemenu.lu/de-beiepapp/) - Qui sont-ils? Apiculteur converti au bio Où les trouver? 8 um Semecht, L-6170 Guedber Description des produits disponibles Miel et autres produits comme du pollen, de la liqueur de miel, de la cire d'abeilles, etc. Contact Numéro de Téléphone : +352 691 35 61 44 Adresse mail : beiepapp@pt.lu Page Facebook
- [Marc Thiel](https://changeonsdemenu.lu/marc-thiel/) - Qui sont-ils? Marc Thiel est un apiculteur tout comme l'étaient son grand-père et son oncle avant lui. Comme pour la quasi-majorité de ses confrères au Grand-Duché, l'apiculture est pour ce Luxembourgeois un loisir qui vient en complément du travail. Dès les beaux jours, il va voir ses ruches dans les alentours de Manternach, pour vérifier
- [Kanecher Gotteszorn](https://changeonsdemenu.lu/kanecher-gotteszorn/) - Qui sont-ils? Domaine viticole converti au bio proposant également des activités pédagogiques. Dans le Kanecher Wüngertsberg, il y avait autrefois des vignobles de Gouschteng à Kanech. Aujourd'hui, seuls quelques hectares sont encore cultivés. Le vignoble est toujours en bancs (terrasses) avec d'anciens murs secs, entourés de nature et orientés vers le sud. Les plus vieilles
- [Biojos](https://changeonsdemenu.lu/biojos/) - Qui sont-ils? Biojos est une petite exploitation familiale fondée par Jos Johanns. C’est un agriculteur et éleveur de bœufs Angus et de moutons Schwarzkopf. Où les trouver? 2 rue de Rolling, L-5402 Assel Description des produits disponibles Viande de bœufs Angus, de veaux et de moutons Schwarzkopf. Contact Numéro de Téléphone : +352 621 37
- [Domaine Clos des Jardins](https://changeonsdemenu.lu/domaine-clos-des-jardins/) - Qui sont-ils? Vigneron indépendant dont tous les vins sont entièrement élaborés "maison". Cela va du démarrage du plant au travail de la vigne, de la vendange et de la fermentation au remplissage du vin et à l'étiquetage de la bouteille. Ils essayent également de produire le moins de CO2 possible. Par exemple, ils utilisent des
- [ProActif](https://changeonsdemenu.lu/proactif/) - Qui sont-ils? ProActif a.s.b.l. est une initiative d'emploi social qui soutient les chômeurs de longue durée et tente de les réintégrer sur le marché du travail. L'un de leurs projets est la culture et la vente de légumes et de fruits issus de l'agriculture biologique de leur propre production. Les champs de « Aus eisem Gaart »
- [Bio Imkerei Thill](https://changeonsdemenu.lu/bio-imkerei-thill/) - Qui sont-ils? Philippe Thill est un apiculteur converti au bio. Il pratique l’insémination d’abeilles afin de préserver la pureté de la race Buckfast et d’éviter les croisements pour conserver les caractéristiques de cette espèce. Où les trouver? 91 rue Waassertrap, L-4408 Belvaux Description des produits disponibles Miel Contact Numéro de Téléphone : +352 691 92
- [Jemming Lynn](https://changeonsdemenu.lu/jemming-lynn/) - Qui sont-ils? Agriculteurs et éleveurs de bœufs, veaux et poules pondeuses en agriculture biologique. Des poules pondeuses et des vaches allaitantes de race limousine constituent l'épine dorsale de la ferme gérée en troisième génération par Lynn, Bob et Pol Jemming, avec le soutien de leurs parents Marie-Antoinette et Jean-Marie. À cela s'ajoute la culture de
- [Krijnse Locker Bio Uebst a Geméis](https://changeonsdemenu.lu/krijnse-locker-bio-uebst-a-gemeis/) - Qui sont-ils? Producteur de légumes issus de l’agriculture biodynamique depuis 1989. Où les trouver? 8 rue Raoul Follereau, L-8240 Mamer Description des produits disponibles Légumes issus de l'agriculture biodynamique. Contact Numéro de Téléphone : +352 26 31 00 31 Adresse mail : krijnselocker5@hotmail.com
- [Apiculture biologique Dammé-Hermes](https://changeonsdemenu.lu/apiculture-biologique-damme-hermes/) - Qui sont-ils? Apiculteur convertit au bio. En 1997, sa famille avait déjà des abeilles. En 2006, ils ont fait certifier leur petite entreprise en tant que "ferme bioabeille" selon les règles du règlement européen sur l'agriculture biologique. En 2015, ils sont devenus membre de Bio-Lëtzebuerg. Actuellement, environ 25 essaims d'abeilles sont réparties sur différentes ruches
- [Van Dyck-Goergen](https://changeonsdemenu.lu/van-dyck-goergen/) - Qui sont-ils? Ferme biodynamique élevant des poules, bœufs, vaches, veaux et porcs. Où les trouver? 11 rue Eich, L-3352 Leudelange Quand les trouver? Les produits sont disponibles en vente directe à la ferme. Pour le lait frais, penser à ramener les bouteilles. Description des produits disponibles Ils proposent de la viande de veau, bœuf, porc
- [Schmit André et Marianne](https://changeonsdemenu.lu/schmit-andre-et-marianne/) - Qui sont-ils? La famille Schmit exploite une ferme biologique, convertie par André Schmit en 1988. Il est considéré comme un des pionniers de l'agriculture biologique au Luxembourg. Après avoir terminé sa formation agricole, sa fille Marie-Anne l’a rejoint pour diriger la ferme ensemble. La ferme est spécialisée dans l'élevage de vaches laitières. Au fil du
- [Indie’s Café](https://changeonsdemenu.lu/indies-cafe/) - Qui sont-ils? Restaurant cuisinant des produits locaux, de saison et si possible issus de l’agriculture biologique. Les produits internationaux sont fairtrade. Il propose également des plats végétariens. Enfin, ce restaurant propose un « Bio to go » c’est-à-dire un service à emporter toute la journée, dans la limite des stocks disponibles. Où les trouver? 6
- [Wanderscheid](https://changeonsdemenu.lu/wanderscheid/) - Qui sont-ils? Wanderscheid est une épicerie fine qui a ouvert ses portes fin 2019 et qui ne propose que des produits locaux. En collaboration avec les producteurs locaux, les gérants de cette épicerie attachent une grande importance à la qualité, à la voie directe du producteur au magasin, aux produits de saison et aux emballages
- [Letzebuerger Gemeis - Famille Kirsch](https://changeonsdemenu.lu/letzebuerger-gemeis-famille-kirsch/) - Qui sont-ils? Maraichers produisant divers légumes et herbes aromatiques avec des pratiques agro-écologiques. Depuis 40 ans, la famille Kirsch produit dans sa ferme Neien Duderhaff des légumes de qualité comme une vingtaine de variétés de salades, des céleris, haricots, carottes, choux, tomates etc. La production est régie par les principes de l’agriculture intégrée (sans produit phytosanitaire, grâce à
- [Apothecary](https://changeonsdemenu.lu/apothecary/) - Qui sont-ils? Entreprise créant des jus de fruits et légumes et autres types de boissons préparés sur place avec des produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique. Ils proposent également quelques produits fait maison. Ces produits sont disponibles dans leur magasin où il est possible de s’installer pour siroter un de leurs délicieux
- [Biohaff Clees](https://changeonsdemenu.lu/biohaff-clees/) - Qui sont-ils? Production et vente de fruits et légumes issus de l’agriculture biologique, d’œufs, etc. Ils proposent aussi d’autres produits locaux en vente directe à leur ferme (viande, féculents, produits frais, épicerie fine, etc.). Où les trouver? 21 rue de Bridel, L-7344 Steinsel Quand les trouver? Vente aux marchés : mardi à Diekirch : 8h
- [Aparti](https://changeonsdemenu.lu/aparti/) - Qui sont-ils? Aparti est une table d'hôte et une petite entreprise de restauration qui propose une cuisine authentique, respectueuse du produit, des saisons et de l’environnement. La plupart de leurs produits sont issus de l’agriculture raisonnée et/ou biologique, locaux. Parallèlement à leur table d’hôte, ils proposent à intervalles réguliers des plats de saison à emporter
- [Meyrishaff](https://changeonsdemenu.lu/meyrishaff/) - Qui sont-ils? Le Meyrishaff est une ferme sur laquelle pâture en plein air, des vaches Angus avec leurs veaux et des moutons. En plus des œufs de plein air et de la viande, le Meyrishaff produit également des pommes de terre et des fraises et exploite des terres arables sur lesquelles, par exemple, Spelz, triticale
- [Naturparkhaff](https://changeonsdemenu.lu/naturparkhaff/) - Qui sont-ils? Le Naturparkhaff, propriété de la même famille depuis des générations, s’est spécialisé en 2006 dans l’élevage de chèvres et la fabrication de produits à base de chèvre. Aujourd’hui, l’exploitation est dirigée par Sonia Hartmann et Michel Feider, ce dernier ayant effectué, après sa formation au Lycée Technique Agricole, de nombreuses formations supplémentaires (par
- [Gallolux S.C.](https://changeonsdemenu.lu/gallolux-s-c/) - Qui sont-ils? Cette exploitation est spécialisée dans l'élevage de vaches Galloway. En juin 2017, la coopérative d'agriculteurs Gallolux est créée. Avec les époux Müller-Garnich Marie-France et Claude de Lintgen, l'idée est née de lutter ensemble pour l'élevage et la commercialisation de la viande au Luxembourg. De l'idée de produire une viande de haute qualité à
- [Distillerie Streng](https://changeonsdemenu.lu/distillerie-streng/) - Qui sont-ils? La Distillerie Streng est une distillerie traditionnelle au cœur de la métropole mosellane. Ces produits, dont le gin, les eaux-de-vie, les liqueurs, des spécialités à base de vin et de marc, sont uniques car ils sont fabriqués à partir de produits luxembourgeois et tout est fait de manière 100% artisanal. Où les trouver?
- [Lëlljer Gaart](https://changeonsdemenu.lu/lelljer-gaart/) - Qui sont-ils? Réparties en 7 ateliers, près d’une soixantaine de personnes travaillent quotidiennement dans l’enceinte de la s.c. Lëlljer Gaart. Les produits (liqueurs, eaux-de-vie, huiles, vinaigres, pestos, granolas, etc.) de l’atelier « Produits du Terroir » sont préparées majoritairement à base de produits régionaux. Des herbes aromatiques cultivées dans le jardin de la société coopérative
- [Distillerie Dolizy & Guillon - Clos du Fourschenhaff](https://changeonsdemenu.lu/distillerie-dolizy-guillon-clos-du-fourschenhaff/) - Qui sont-ils? La distillerie artisanale Dolizy & Guillon produit une large palette de nobles eaux-de-vie, parmi lesquelles un certain nombre portent le label de qualité de la Marque Nationale Luxembourgeoise. Pour garantir la qualité des eaux-de-vie qu’ils produisent, ils utilisent entre-autres des fruits du verger « Clos du Fourschenhaff » de Lenning issus de l’agriculture
- [Äppelkescht](https://changeonsdemenu.lu/appelkescht/) - Qui sont-ils? Producteur de pommes misant sur l’arboriculture durable, il produit également plusieurs boissons à base de pommes : vinaigre, jus, etc. Ce producteur s'engage pour le maintien des activités régionales. Pour lui, il est important de recourir à des fruits de haute qualité de la région, car il s'agit d'une économie durable et consciente.
- [Brasserie Funck - Bricher](https://changeonsdemenu.lu/brasserie-funck-bricher/) - Qui sont-ils? La brasserie Funck-Bricher a été fondée en 1764 à Grund, dans la ville de Luxembourg. Malheureusement, l'entreprise disparaît en 1975, mais en 2018, la marque Funck-Bricher revient pour brasser une bière à base de malt d'orge et de houblon issus de l'agriculture biologique. L'objectif de Funck-Bricher est de brasser une bière de qualité
- [Ferme Paul Mangen & fils](https://changeonsdemenu.lu/ferme-paul-mangen-fils/) - Qui sont-ils? Eleveur de vaches et producteur de pommes de terre avec le label Produit du terroir – Lëtzebuerger. La viande de veau a également le label Produit du terroir - Lëtzebuerger Rëndfleesch. Les animaux sont élevés de façon 100% naturelle, avec leurs propres aliments et en plein air (sauf en hiver) et sans anabolisants.
- [Les vergers de Steinsel](https://changeonsdemenu.lu/les-vergers-de-steinsel/) - Qui sont-ils? Producteurs de fruits qui propose également d'aller cueillir les fruits par soit même au moment de leurs récoltes. Où les trouver? Plateau de Steinsel, L-7323 Steinsel Quand les trouver? Le jeudi : 14h – 18h et le samedi et dimanche : 10h – 18h Description des produits disponibles Cette exploitation vends ses propres
- [Haff Weirich](https://changeonsdemenu.lu/haff-weirich/) - Qui sont-ils? Eleveur de vaches laitières et allaitantes, ils produisent également leurs propres vins et du raisins de table. Ils ont également pleins d’animaux (ânes, chevaux, moutons, poules, lapins et chats) pour des loisirs comme des ballades. Où les trouver? 50 rue Sangels, L-5425 Gostingen Description des produits disponibles Cette exploitation vend la viande et
- [Bio-Haff Anmari](https://changeonsdemenu.lu/bio-haff-anmari/) - Qui sont-ils? Productrice de légumes bio principalement. Où les trouver? 6 Wëltzerstrooss, L-9776 Wilwerwiltz Description des produits disponibles Cette productrice vend, en plus de ses légumes, fruits, pommes de terre, des œufs et du miel. Contact Numéro de Téléphone : +352 691 23 89 82 Adresse mail : anni.arend@gmail.com Page Facebook
- [Buttek "Um Haff"](https://changeonsdemenu.lu/buttek-um-haff/) - Qui sont-ils? Depuis 30 ans, l’entreprise, équipée d’un abattoir et de lieux de conditionnement modernes, se consacre à la vente directe de viande et de produits à base de viande élaborés à partir de la viande provenant des animaux élevés dans cette ferme. La vente se fait directement à la ferme au sein de leur
- [Roger & Marianne Gleis-Ries](https://changeonsdemenu.lu/roger-marianne-gleis-ries/) - Qui sont-ils? Apiculteurs ayant la marque nationale du miel luxembourgeois. Où les trouver? 6 rue Teschwaasser, L-8366 Hagen Quand les trouver? Sur rendez-vous, en vente directe. Description des produits disponibles Ces apiculteurs produisent du miel, de l'eau-de-vie de miel et des bougies en cire d'abeilles. Contact Numéro de Téléphone : +352 621 79 39 48
- [Jardin communautaire Neischmelz](https://changeonsdemenu.lu/jardin-communautaire-neischmelz/) - Qui sont-ils? Le jardin se trouve sur une friche industrielle, par cet effet les cultures se font en bacs surélevés. La gérance du jardin se fait en commun. L’espace est pensé comme un lieu de convivialité, de rencontre et d’échange. Le projet est transitoire et l’emplacement du jardin est loué par le Fonds du Logement.
- [Romain Kieffer-Langstroff](https://changeonsdemenu.lu/romain-kieffer-langstroff/) - Qui sont-ils? Apiculteur ayant le Logo d’origine de la région Lëtzebuerg West. Où les trouver? 8 rue du Village, L-7416 Brouch Quand les trouver? Sur rendez-vous, en vente directe. Description des produits disponibles Miel Contact Numéro de Téléphone : +352 23 63 80 02 Adresse mail : rkieffer@internet.lu
- [Le Mesa Verde](https://changeonsdemenu.lu/le-mesa-verde/) - Qui sont-ils? Le Mesa Verde est la référence en matière de restaurant végétarien au Centre-ville de Luxembourg. Cuisine saine et originale, ce restaurant fera voyager vos papilles. Le fondateur du Mesa Verde s’inspire des diversités culinaires du monde entier grâce à ses nombreuses expériences passées à l’international. Où les trouver? 11 rue du Saint-Esprit, L-1475
- [Ipomée](https://changeonsdemenu.lu/ipomee/) - Qui sont-ils? IPOMÉE est une micro-ferme en maraichage diversifiée, qui fait partie d’un mouvement qui prône la production et la consommation d'une nourriture saine, de saison, sans engrais chimique et sans pesticides dans un périmètre géographique très restreint. L’adhésion des membres, qui par leur cotisation annuelle, reçoivent un panier hebdomadaire de légumes, permet de couvrir
- [Gaart Belval](https://changeonsdemenu.lu/gaart-belval/) - Qui sont-ils? Le jardin est ouvert aux personnes qui vivent, travaillent et étudient à Belval. L’objectif est de végétaliser Belval et de créer un lieu de convivialité intergénérationnel. Où les trouver? Avenue des Hauts-Fourneaux, L-4362 Belval Description des produits disponibles Légumes, Fruits et autres (herbes aromatiques, etc.) Contact Site Web : gaartbelval.lu Adresse mail :
- [FoodBox](https://changeonsdemenu.lu/foodbox/) - Qui sont-ils? FoodBox fournit des paniers de produits bio non transformés, frais et locaux, régionaux ou européens permettant de préparer de 3 à 5 repas (au choix) sur une semaine. Ils vous seront livrés après ouverture d’un compte sur le site internet au Luxembourg ou proche de la frontière belge. Ce site propose plusieurs thèmes
- [Ramborn](https://changeonsdemenu.lu/ramborn/) - Ramborn est le premier producteur de cidre luxembourgeois ! Le cidre est produit à partir de variétés traditionnelles de pommes luxembourgeoises issues de vergers locaux.
- [co-labor](https://changeonsdemenu.lu/co-labor/) - Co-Labor est un lieu de production biologique qui produit des fruits et légumes bio ainsi qu’un large choix de végétaux en respectant le développement durable.
- [Sëller – Famill Conter-Hennicot](https://changeonsdemenu.lu/seller-famill-conter-hennicot/) - Qui sont-ils? Eleveurs de vaches laitières depuis 6 générations. En dehors de la production agricole, ils proposent divers autres produits frais de saison, local et durablement bon. Dans leurs vergers de haute qualité, ils ont également toutes sortes de fruits qui poussent régionaux. Ils ont environ 250 arbres dont des poiriers, pommiers, quetsches et mirabelles.
- [Kopp Haff](https://changeonsdemenu.lu/kopp-haff/) - Qui sont-ils? Eleveurs de bœufs et de porcs. Pas plus grand, mais différent ! Depuis 2018, Ben Majerus mise de plus en plus sur la commercialisation directe de la viande de la ferme. Tout a commencé avec la viande de bœuf du Limousin. La même année, le petit rêve de Mara est devenu réalité et
- [Jardin communautaire Eis Wiss](https://changeonsdemenu.lu/jardin-communautaire-eis-wiss/) - Qui sont-ils? A la recherche d'un projet "écologique", le Lycée Guillaume Kroll a contacté le Service Ecologique de la Ville d'Esch-sur-Alzette, qui l’a redirigé vers le CIGL Esch pour créer un jardin communautaire. Aujourd’hui « Eis Wiss » fait partie du projet « Ville mangeable ». Le nom "Eis Wiss" a été choisi par les premiers élèves qui se
- [Jardin communautaire La rose des vents et CIPA](https://changeonsdemenu.lu/jardin-communautaire-la-rose-des-vents/) - Qui sont-ils? Ce jardin, qui fait partie du projet « Ville mangeable » du CIGL Esch, est un lieu de rencontre, d'échange et d'apprentissage. Grâce aux riverains, les éducateurs et les jeunes du centre Formida qui viennent régulièrement sur place et qui font l’entretien du jardin ensemble avec le CIGL Esch, le jardin permet de
- [Le jardin des 4 coins du monde](https://changeonsdemenu.lu/le-jardin-des-4-coins-du-monde/) - Qui sont-ils? Ce jardin est un lieu de partage, d’apprentissage et de rencontre intergénérationnelle et multiculturelle, où chaque personne a sa place. Il représente 100 m² de surface de culture, les semences et plants sont fournis, un entretien ponctuel et des formations de jardinage pour soutenir les jardiniers sont organisés par le ClGL Esch. Où
- [Bio-Beef, Famill Meyers](https://changeonsdemenu.lu/bio-beef-famill-meyers/) - Qui sont-ils? Agriculteur et éleveur de bovins en agriculture biologique. Pour cet agriculteur, le boeuf bio n'est pas seulement un plaisir à manger. La protection active de l'environnement passe également par une production durable. L'alimentation à base de prairies permanentes et fourrages de champs permet le stockage du CO2 dans l'humus. Aucun aliment externe ou
- [Premeter Haff](https://changeonsdemenu.lu/premeter-haff/) - Qui sont-ils? Ferme Arboricole produisant des pommes et des poires. En parallèle ils ont créé une vente directe depuis 2005 où ils vendent en premier lieu les produits cultivés (pommes, poires, jus de nos fruits, farines, vinaigre élaboré à partir de leurs jus de fruits). De plus, ils proposent une gamme presque complète de légumes
- [Gremmlischter Geessenhaff](https://changeonsdemenu.lu/gremmlischter-geessenhaff/) - Qui sont-ils? Eleveurs de chèvres. L’exploitation est gérée de manière extensive et ils ont enregistré une partie de leurs terres dans divers programmes de protection de l’environnement. En plus de l'élevage de chèvres, ils ont débuté la transformation de leur lait de chèvre cru en 2017 et ont construit leur propre fromagerie en 2018 où
- [Muller-Lemmer](https://changeonsdemenu.lu/distillerie-muller-lemmer/) - Un nom 2 filières : Haff MULLER-LEMMER pour le fruits et légumes Distillerie MULLER-LEMMER pour la distillerie Qui sont-ils? Déjà 6 générations passionnées par la production d’aliments de qualité. La quête de la perfection et le constant développement des chaînes de production sont pour eux une priorité. C’est seulement ainsi qu'ils peuvent proposer des produits de
- [Jardin de la Piazza – Bâtiment 4](https://changeonsdemenu.lu/jardin-de-la-piazza-batiment-4/) - Qui sont-ils? Ce jardin du Bâtiment 4 a pris racine à travers le projet F.U.T.U.R.E. dans le cadre d’Esch22. Il est composé d’une serre, de wicking-beds : bacs de culture avec une réserve d’eau intégrée permettant d’espacer les arrosages et de diminuer l’évaporation, d’une spirale aromatique et d’une petite fontaine. Le jardin est sur un
- [Schleekegaart](https://changeonsdemenu.lu/schleekegaart/) - Qui sont-ils? Le Schleekegaart est le jardin communautaire de Transition Dippech asbl. Le terrain du Schleekegaart, la maison du jardin ainsi que la serre ont été mis à disposition par la commune. Le jardin fonctionne avec des principes écologiques tels que la permaculture ou l'agroécologie. Toute personne souhaitant participer au jardin doit avoir envie de
- [Generatiounsgaart Beefort](https://changeonsdemenu.lu/generatiounsgaart-beefort/) - Qui sont-ils? Le Generatiounsgaart Beefort est un jardin naturel et écologique à vocation pédagogique, impliquant toute personne quel que soit son âge ou son origine, résidente ou non, de la commune de Beaufort. Ce jardin fonctionne de manière holistique selon les principes de la permaculture et sert de salle de classe ouverte et lieu de
- [Distillerie Diedenacker](https://changeonsdemenu.lu/distillerie-diedenacker/) - Qui sont-ils? Cette ferme d’une superficie de 45 hectares possède 40 vaches Holstein-Frisonnes pour la production laitière. Leur ferme est aussi à vocation pédagogique. Cette ferme est également une distillerie avec ses 400 arbres fruitiers à haute tige utilisés pour la production de leurs propres eaux-de-vie de fruits et liqueurs parfumées uniquement avec des fruits
- [A Steffen’s](https://changeonsdemenu.lu/a-steffens/) - Qui sont-ils? La ferme-aventure de Buschdorf « A Steffen's » propose de nombreuses activités à ses visiteurs pour en apprendre davantage sur le quotidien d’une entreprise agricole : labourer, semer, récolter, nourrir, traire, etc. Tout est prévu pour qu‘au milieu de tant d’activités, les plaisirs culinaires ne soient pas oubliés : la famille Steffen-Majerus possède,
- [Distillerie Artisanale du Musée](https://changeonsdemenu.lu/distillerie-artisanale-du-musee/) - Qui sont-ils? La Distillerie Adam a été fondée en 1907 par Jean Adam. La distillerie d’origine était spécialisée dans la production d’eaux-de-vie à base de céréales (eau-de-vie de grains). Plus tard, la distillation des fruits locaux et bio, comme les pommes, prunes, mirabelles et cerises, ont été ajoutés. Aujourd’hui, les propriétaires se sont principalement spécialisés
- [Hunneg vun des Dieschbourger Millen](https://changeonsdemenu.lu/hunneg-vun-des-dieschbourger-millen/) - Qui sont-ils? Apiculteur produisant différents produits grâce à ses abeilles. Selon lui, les abeilles sont essentielles pour nous, ainsi que pour les plantes et les animaux. Elles contribuent dans une large mesure à la préservation de nos herbes, plantes cultivées et variétés de fruits. Où les trouver? 3 Lauterborn-Halte, L-6562 Lechternach Description des produits disponibles
- [Aanwen’s Gaart](https://changeonsdemenu.lu/aanwens-gaart/) - Qui sont-ils? La création de l’ASBL Aanwen’s Gaart en 2017 repose sur les principes de la permaculture, de l’agriculture biologique, de la convivialité et du partage d’expérience entre membres. Le terrain est gracieusement mis à disposition par la commune de Niederanven. Le terrain du « Jardin Communautaire » se trouve en zone de protection naturelle
- [Domaine Sunnen-Hoffmann](https://changeonsdemenu.lu/domaine-sunnen-hoffmann/) - Qui sont-ils? Créé en 1872, le Domaine Sunnen-Hoffmann s’étend aujourd’hui sur une superficie de 9,3 ha de vignobles bénéficiant des meilleures expositions de la région de Remerschen. La philosophie est restée la même depuis maintenant 5 générations : « Produire des vins dans le respect de la nature afin que ceux-ci reflètent toujours la typicité
- [Vun der Atert « Gaart à vous »](https://changeonsdemenu.lu/vun-der-atert-gaart-a-vous/) - du canton de Redange. La coopérative a pour objectif de développer des systèmes agroalimentaires innovants et des projets écologiques. Avec leurs projets, ils souhaitent renforcer l’agriculture régionale, créer de nouveaux emplois durables et sensibiliser les habitants à une alimentation saine et locale.
- [Tudorgeeschter.lu](https://changeonsdemenu.lu/tudorgeeschter-lu/) - Georges Schiltz a toujours aidé son grand-père qui tenait la distillerie traditionnelle. Et il a ensuite pris la relève et l’offre de la manufacture s’est peu à peu développée et diversifiée.
- [Tei vum Sei](https://changeonsdemenu.lu/tei-vum-sei/) - Tei vum Sei est une association agricole qui depuis 1992 s’occupe de la culture, du traitement et de la commercialisation d’herbes aromatiques et médicinales au Parc Naturel de la Haute Sûre.
- [TARTEFINE BIO](https://changeonsdemenu.lu/tartefine-bio/) - Née de la succession de la Boulangerie Scott réputée pour la qualité de ses produits et de sa fabrication Bio, ils ont créé Tartefine Bio Luxembourg. Fort d’une longue expérience et d’un savoir faire artisanal, ils ont conservé tous les salariés pour prolonger le savoir faire de l’entreprise et ont gardé la même gamme de Pains, viennoiserie et Pâtisserie bio.
- [SEED : Som fir d'Erhalen an d'Entwécklung vun der Diversitéit](https://changeonsdemenu.lu/seed/) - Qui sont-ils? SEED est un réseau indépendant qui promeut la diversité de la flore notamment en proposant à la vente des semences. Où les trouver? 89 Route du Vin L-5447 Schwebsange Description des produits disponibles SEED multiplie les semences (graines et plants) de légumes et de céréales, d'arbres fruitiers… La particularité de cet établissement SEED
- [Schéiferei An Dottësch](https://changeonsdemenu.lu/scheiferei-an-dottesch/) - La ferme Contert-Ruppert, Schéiferei an Dottësch est la seule ferme au Grand-Duché du Luxembourg qui trait les brebis et transforme le lait en fromages, yaourts et glaces. Cette ferme est une structure familiale depuis 2008.
- [Philipp-Rausch Sylvie et Henri](https://changeonsdemenu.lu/philipp-rausch-sylvie-et-henri/) - Sylvie et Henri sont des maraîchers en biodynamie (Demeter), qui ont aussi un verger sans aucun traitement. Sylvie et Henri sont des petits producteurs qui disposent d’une surface de 1,5 hectare de maraîchage et 3 hectares de verger. Leurs 12 moutons servent à l’entretien du verger.
- [Ourdaller](https://changeonsdemenu.lu/ourdaller/) - Ourdaller rassemble une équipe d’agriculteurs qui produisent et commercialisent des aliments régionaux de l’Oesling. Les différentes matières premières sont cultivées, récoltées et transformées dans le Parc naturel de l’Our. Ils défendent la biodiversité, ainsi qu’une agriculture et une production alimentaire écologiques et durables.
- [Opyos Beverages](https://changeonsdemenu.lu/opyos-beverages/) - Qui sont-ils? Opyos Beverages fabrique des spiritueux en petite série, inspirés du patrimoine local du Grand-Duché de Luxembourg. Originaire de la vallée de l'Ernz Blanche, à l'Est du Grand-Duché de Luxembourg, Opyos Beverages est fière d'être installée dans une région rurale respectée pour sa richesse en variétés de fruits anciens et ses vergers pittoresques. Le
- [Oekosoph](https://changeonsdemenu.lu/oekosoph/) - La Brasserie OEKOSOPH est nichée dans le pittoresque « Pafendall » et offre des produits alimentaires issus de l’agriculture biologique. Cette Brasserie ne séduit non seulement par son menu et son lieu attractifs, mais également par son concept imprégné d’originalité.
- [Nuddelfabrik](https://changeonsdemenu.lu/nuddelfabrik/) - La Nuddelfabrik fabrique des pâtes farcies et non farcies, des pâtes longues et des plats cuisinés à emporter. Les produits sont 100% naturels, sans conservateurs et sans additifs et proviennent en majorité du Luxembourg.
- [Naturata](https://changeonsdemenu.lu/naturata/) - NATURATA est née d’une initiative de BIOG, l’association des agriculteurs biologiques du Luxembourg, il y a plus de 25 ans. NATURATA Luxembourg a été fondée dans le but d’offrir aux consommateurs des aliments biologiques et biodynamiques.
- [Moulin de Dieschbourg](https://changeonsdemenu.lu/moulin-de-dieschbourg/) - Le Moulin de Dieschbourg est une entreprise familiale qui produit, depuis 1897, des farines de qualité. Le moulin fabrique de façon artisanale des farines de blé et de seigle luxembourgeois. Outre les farines, l’activité de torréfaction de café, surtout de café arabica, de qualité, biologique et Fairtrade existe depuis 1982.
- [Manoir Kasselslay](https://changeonsdemenu.lu/manoir-kasselslay/) - Le Manoir Kasselslay est un restaurant et hôtel 4 étoiles avec 6 chambres qui profite de sa cuisine pour transformer des produits biologiques locaux ou en provenance de la Grande Région.
- [Les Paniers de Sandrine](https://changeonsdemenu.lu/les-paniers-de-sandrine/) - Sandrine est une productrice maraîchère locale qui privilégie les variétés traditionnelles et la diversification des légumes. Elle produit des fruits et légumes sur un jardin d’environ 4ha, et a un shop à la ferme de fruits et légumes de saison et de produits locaux : fromage, viande, oeufs, pain, petite épicerie.
- [Le Chat Biotté](https://changeonsdemenu.lu/le-chat-biotte/) - Le Chat Biotté propose un service de livraison de colis de fruits et légumes bio tant aux particuliers qu’aux entreprises. Les bottes, ou colis, sont livrés sous forme de boîtes cartonnées recyclables et échangeables composées de 4 à 6kg de fruits et/ou légumes biologiques.
- [Kass-Haff](https://changeonsdemenu.lu/kass-haff/) - Le Kass-Haff est une ferme biologique. L’organisation de la ferme en biodynamie s’efforce d’être un organisme agricole qui fonctionne dans un cycle fermé.
- [Kaf Lokal](https://changeonsdemenu.lu/kaf-lokal/) - Qui sont-ils? Kaf Local est une boutique qui met en valeur des produits locaux/nationaux dans une optique d’économie solidaire. Cet établissement propose, entre autres, la vente de produits locaux, régionaux, équitables (légumes bio, soupes, confitures, chocolats, etc.) ainsi qu’un service de restauration (plats chauds et froids, à consommer sur place ou à emporter) avec des
- [Jardin communautaire Breedewee](https://changeonsdemenu.lu/jardin-communautaire-breedewee/) - Le «Escher Quartiersgaart» est un jardin collectif initié par l’asbl Transition Minett sur un terrain mis à disposition par et avec le soutien financier de la ville d’Esch. Le jardin est ouvert à tous, dans un esprit d’échange, d’ouverture et de respect, pour y venir jardiner, de façon régulière ou occasionnelle, se réjouir des plantations, tisser du lien social, échanger.
- [HaPP](https://changeonsdemenu.lu/happ/) - Happ est un restaurant qui, dans une bonne atmosphère, offre des produits sains et purs où tout est fait maison à partir de produits frais livrés quotidiennement et proposant un menu différent tous les jours.
- [Gäert Matgesfeld](https://changeonsdemenu.lu/gaert-matgesfeld/) - Qui sont-ils? Gäert Matgesfeld est un jardin initié par les Amis de la fleurs Belvaux (CTF) en collaboration avec la commune de Sanem. Chaque jardinier dispose d’une des 28 parcelles privées de 49 m². Les parcelles privées sont entourées d'un espace commun qui abrite les cabanes, une serre commune, des points d’eau, un espace social
- [FRU by Georges Schiltz](https://changeonsdemenu.lu/fru-by-georges-schiltz/) - Georges Schiltz a créé sa maison viticole FRU en 2016, après avoir longtemps aidé son grand-père qui tenait une distillerie traditionnelle. Depuis, il perpétue ce savoir-faire à travers une approche durable, cultivant des variétés de fruits traditionnelles afin de respecter les vergers et biotopes des bords de la Sûre.
- [Fromagerie de Luxembourg - Fleur de lait](https://changeonsdemenu.lu/fromagerie-de-luxembourg/) - La Fromagerie de Luxembourg est un producteur de différentes sortes de fromage (Mozzarella, Ricotta, Bola de neige…). La production est artisanale et se fait sans additifs et autres produits chimiques. La base de leur production est le lait cru, qui est récolté auprès d’agriculteurs luxembourgeois.
- [Equigaart](https://changeonsdemenu.lu/equigaart/) - Equigaart est un jardin collectif, engagée par la Commune de Junglinster, et s’inscrit dans une démarche de développement durable. L’esprit de « collectivité » et la préservation de l’environnement sont essentiels au projet.
- [Eppelpress](https://changeonsdemenu.lu/eppelpress/) - Agriculteur en 5e génération, Jean-Paul Friederes a décidé en 2008 d’intégrer la production du jus de pomme à sa ferme. A l’idée initiale de presser du jus pour les gens qui amènent leur récolte de pommes s’ajoute vite la demande de différents jus locaux destinés à la vente directe. Peu à peu la production de confitures et de sirops ainsi que le vinaigre balsamique élargissent la gamme d’Eppelpress.
- [Epicerie am Duerf](https://changeonsdemenu.lu/epicerie-am-duerf/) - Epicerie Am Duerf est une épicerie qui propose des produits biologiques et conventionnels et le plus possible de produits locaux. On y trouve tout ce que le coeur désire. L’ambiance est celle des vieilles épiceries d’antan, tranquille et calme dans un cadre esthétique.
- [Eis Epicerie](https://changeonsdemenu.lu/eis-epicerie/) - Eis Epicerie est une épicerie solidaire lancée par Ecosol-Sanem asbl dans le but de promouvoir une économie sociale et solidaire qui participe à la construction d’une société inclusive et juste
- [De Kuerbuttek](https://changeonsdemenu.lu/de-kuerbuttek/) - De Kuerbuttek est une épicerie solidaire qui propose uniquement des produits respectueux du développement durable et qui vend ses produits de haute qualité à un tarif adapté aux prix des produits conventionnels dans les grandes surfaces.
- [De Krautgaart Geméiskuerf](https://changeonsdemenu.lu/krautgaart/) - Le Krautgaart est une ferme maraîchère innovante qui pratique la vente directe solidaire au Luxembourg. Dans leurs jardins à Steinfort et à Koerich, ils cultivent une grande variété de légumes de saison pour la population locale. Les légumes sont vendus directement par le biais du « Krautgaart Geméiskuerf ».
- [CNDS - Services de l'Entraide](https://changeonsdemenu.lu/cnds-services-de-lentraide/) - Le CNDS est un centre de réinsertion socio-professionnelle à travers des projets de maraîchage biologique.
- [Château de Bourglinster](https://changeonsdemenu.lu/chateau-de-bourglinster/) - La restauration du Château de Bourglinster est une cuisine de haut de gamme au Luxembourg qui offre une sélection de plats régionaux et de saison. Grâce au chef René Mathieu, le restaurant étoilé au Guide Michelin La Distillerie ainsi que la Brasserie La Côté Cour sont à la hauteur des attentes et des papilles les plus exigeantes.
- [Centre d'autisme Roger Thelen](https://changeonsdemenu.lu/centre-dautisme-roger-thelen/) - Le Centre d’autisme Roger Thelen est une entreprise d’économie sociale de production de biens et de services avec des ateliers protégés.
- [Caves Beissel](https://changeonsdemenu.lu/caves-beissel/) - Vigneron de père en fils, Joe Beissel est un vigneron indépendant qui produit du vin biologique depuis 2008.
- [Casa Fabiana](https://changeonsdemenu.lu/casa-fabiana/) - Casa Fabiana est un restaurant biologique certifié qui transforme des produits frais, de saison et locaux. Il offre une restauration végétarienne et non végétarienne, des plats frais préparés et une présentation soignée. L’après-midi le restaurant se transforme en salon de thé.
- [CafeTree](https://changeonsdemenu.lu/cafetree/) - Cafetree propose des spécialités de café de qualité supérieure et d’autres produits à partir d’un bar à café mobile, ainsi qu’un service catering pour vos événements.
- [Bouneweger Stuff](https://changeonsdemenu.lu/bouneweger-stuff/) - La « Bouneweger Stuff » d’aujourd’hui est plus que le café du coin : c’est un espace libre, où chacun peut se sentir chez soi. Située, comme son nom l’indique, dans le quartier de Bonnevoie, ce lieu a déjà derrière lui une longue histoire de rencontres.
- [Botanika](https://changeonsdemenu.lu/botanika/) - Botanika produit et de vend des fleurs comestibles, fraîches et locales, ainsi que des herbes, des fleurs coupées etc.
- [Biobuttek Wilhelm](https://changeonsdemenu.lu/biobuttek-wilhelm/) - Biobuttek Wilhelm est un magasin bio situé à Capellen et qui vend une gamme de produits biologiques allant des fruits et légumes aux produits cosmétiques et détergents écologiques.
- [Biobuttek Jeekelshaff](https://changeonsdemenu.lu/biobuttek-jeekelshaff/) - Guy Arendt est un éleveur et céréalier dont la production d’épeautre, d’avoine, de petits pois, de féverole, d’orge et de triticale est en partie réservée pour l’alimentation animale.
- [Bio Haff Witry](https://changeonsdemenu.lu/bio-haff-witry/) - Bio-Haff Witry est une ferme biologique laitière.
- [Bio Haff an Dudel-Magie](https://changeonsdemenu.lu/bio-haff-an-dudel/) - Bio Haff « An Dudel » est une ferme d’élevage en plein air de poulets bio qui sont essentiellement nourris par une autoproduction d’une partie des matières premières.
- [Bio Boucherie Niessen](https://changeonsdemenu.lu/bio-boucherie-niessen/) - La boucherie Niessen est une entreprise familiale attachée à la tradition depuis 1982, c’est le seul abattoir privé au Luxembourg.
- [BERGSHAFF](https://changeonsdemenu.lu/bergshaff/) - Qui sont-ils? Une ferme ancienne proposant des chambres d'hôtes. Ils organisent également de nombreux ateliers autour du maraichage, des aliments, etc. en plus de la vente de produits locaux et artisanaux. Où les trouver? 3 rue KiemL-5410 Bergshaff (à l'entrée du village suivre les panneaux en prenant la 1ère route à droite en provenance de
- [Lampecher Gaart](https://changeonsdemenu.lu/lampecher-gaart/) - Qui sont-ils? L'APEMH agit en faveur des personnes en situation de handicap intellectuel et de leurs familles. Ainsi, dans cette optique de développement de son action, mais surtout de création de postes adaptés pour travailleurs à besoins spécifiques, l’APEMH s’est engagée à construire de nouvelles structures de travail et de formation. Le Domaine de Limpach,
- [TERRA - Transition and Education for Resilient and Regenerative Agriculture](https://changeonsdemenu.lu/terra/) - TERRA est un centre agroécologique au cœur du Luxembourg. C’est une ASC (agriculture soutenue par la communauté) qui fait de la production maraîchère et de l’éducation à l’écologie.
- [BENU Village Esch](https://changeonsdemenu.lu/benu-village-esch/) - Benu Village Esch est une jeune asbl avec sise à Esch-sur-Alzette et Luxembourg. Son objectif primaire est la conception et la construction en pur récup du 1er éco-village de la Grande Région. Dans ce cadre Benu est en train de préparer l’ouverture d’un restaurant ZeroWaste local avec, comme base de production, des aliments récupérés (Rescued Food) et des herbes sauvages locales.
- [Beim Aalen Tuurm](https://changeonsdemenu.lu/beim-aalen-tuurm/) - Beim Alen Tuurm est un restaurant qui prépare des plats maison et la cuisine est familiale. Il travaille avec des produits biologiques, régionaux et luxembourgeois autant que possible.
- [BEET](https://changeonsdemenu.lu/beet/) - Beet est un restaurant et un café végétalien situé dans le centre de la ville de Luxembourg. Nous offrons une atmosphère relaxante et une nourriture délicieuse préparée avec des ingrédients principalement biologiques, consciemment sourcés, locaux et saisonniers.
- [Bakhaus](https://changeonsdemenu.lu/bakhaus/) - Bakhaus est une boulangerie- pâtisserie biologique et artisanale fondée en 1983 par Frank Obertin qui a choisi de créer son pain avec du levain naturel. Tous leurs produits sont certifiés bio
- [Amapura](https://changeonsdemenu.lu/amapura/) - Après avoir gérer le petit restaurant bio vegan Amapura à Luxembourg, Patricia Antoni a décidé de proposer, à son domicile, des ateliers de cuisine bio, vegan, de raw food et de fabrication de produits cosmétiques pour des particuliers, des entreprises et des communes. Végétarienne depuis 40 ans, elle essaye d’allier la cuisine santé à la cuisine plaisir.
- [Am Gaertchen - Forum Pour l'Emploi](https://changeonsdemenu.lu/am-gaertchen-fpe/) - Forum pour l’emploi est une initiative sociale en faveur de l’emploi dont le projet de maraîchage « am Gaertchen » est l’un des projets. Sur 2 différents sites de production, des fruits et des légumes biologiques sont cultivés ainsi que des fleurs et des plantes sans pesticides.
- [Alavita](https://changeonsdemenu.lu/alavita/) - Alavita se met au service de d’une consommation responsable en permettant aux clients d’accéder facilement au meilleur de l’offre biologique, tant sur le plan alimentaire que diététique et cosmétique. Alavita propose une boutique en ligne et trois magasins au Luxembourg.
- [A Schéiwesch](https://changeonsdemenu.lu/a-scheiwesch/) - Qui sont-ils? A Schéiwesch – Du grain au pain est une boulangerie paysanne, fondée en 2021 par François Kieffer, qui produit des farines et du pain à partir de blés anciens et sauvages, issus d'une production locale et agroécologique. Le pain à l’ancienne est réalisé au levain naturel et au feu de bois. A Schéiwesch
- [A Guddesch](https://changeonsdemenu.lu/a-guddesch/) - Le Restaurant « A Guddesch » vous propose des plats traditionnels composés d’ingrédients issus de la région et de produits de saison.
- ["DE BUTTEK" du Haff Ditgesbaach, projet de l'ATP](https://changeonsdemenu.lu/de-buttek-du-haff-ditgesbaach/) - Produit de manière biologique des légumes, des champignons, des fruits, des œufs, du miel, et transforme aussi des produits : choucroute, confiture, sauce tomate, sirops.
- [100% Luxembourg](https://changeonsdemenu.lu/100-luxembourg-2/) - 100% Luxembourg est un magasin situé au plein coeur de la Ville de Grevenmacher. Il est spécialisé exclusivement sur les produits du terroir grand-ducal et vise surtout les segments de l’achat-cadeau, de l’achat souvenir, de l’épicerie fine, du produit de luxe et de la délicatesse.
- [Délice végétal](https://changeonsdemenu.lu/delice-vegetal/) - Délice végétal est une petite société qui tente de promouvoir une alimentation responsable, 100% biologique et végétale, tout en étant équilibrée et délicieuse.
- [La ferme bio du Klingelbour](https://changeonsdemenu.lu/la-ferme-bio-du-klingelbour/) - Qui sont-ils? L’une des principales activités de cette ferme fruitière est de réveiller l’intérêt pour d’anciennes sortes de pommes qu’elle cultive depuis plus de 80 ans. Outre sa production de pommes et de jus de pommes issus de l'agriculture biologique, cette ferme propose également de nombreux produits artisanaux tels que des sirops, des confitures, du
- [Chocolaterie Genaveh](https://changeonsdemenu.lu/chocolaterie-genaveh/) - Qui sont-ils? Chocolatier artisanal du Grand-Duché du Luxembourg depuis 2005. Les recettes sont élaborées dans le respect des saveurs locales ou de saison. Cette chocolaterie s’approvisionne dans des plantations où le producteur est au cœur de toutes les attentions : les fèves de cacao sont reconnues pour leur goût unique et obtenues dans des conditions
- [Ortea](https://changeonsdemenu.lu/ortea/) - Qui sont-ils? Ortea est un thé glacé artisanal et biologique, fabriqué au Luxembourg par 2 amis désireux d'offrir une meilleure alternative. Ce thé est composé d'ingrédients locaux tels que le jus de pomme et le miel, tandis que le composant principal est le thé d'ortie, d’où vient aussi le nom du produit. Afin de garder
- [A Lill – Haff Famill Peller](https://changeonsdemenu.lu/a-lill-haff-famill-peller/) - Qui sont-ils? Producteurs de légumes, éleveurs de vaches et poules, et propriétaire d'une épicerie fine. Cette ferme propose également d'aller cueillir les produits soi-même. Des outils et des chariots sont fournis, ainsi que des panneaux avec les différents types de légumes et leur prix. Où les trouver? 36 Rue de Kehlen, L-8295 Keispelt Description des
- [André Zewen](https://changeonsdemenu.lu/andre-zewen/) - Qui sont-ils? Dès 1982, André Zewen a planté 1150 noyers greffés et récolte depuis maintenant 30 ans des noix issus de l’agriculture biologique. Il est également éleveur de brebis. Les 2 productions se complémentent dans un système harmonieux d’agroforesterie fruitière, aux atouts écologiques multiples et scientifiquement prouvés. Où les trouver? 1 J.B. Zewenstrooss, L-9454 Fouhren
- [Haff Trifolie](https://changeonsdemenu.lu/haff-trifolie/) - Qui sont-ils? Sous le nom de Haff Trifolie se cache 3 frères souhaitant gérer ensemble une véritable exploitation agricole durable et transparente. Leur objectif est de produire des aliments de haute qualité dans le respect des animaux et de la nature tout en impliquant le consommateur dès le départ. Ils vendent directement leurs produits issus
- [On.perfekt](https://changeonsdemenu.lu/on-perfekt/) - Qui sont-ils? Carottes tordues, courgettes surdimensionnées, fraises minuscules : On.perfekt donne une deuxième chance aux aliments et a créé, depuis le mois de septembre 2022, le premier magasin luxembourgeois, dans lequel les aliments qui ne respectent pas les normes ou ayant dépassés la durée de conservation minimale sont vendus. On.perfekt est une société coopérative reconnue
- [Pure.](https://changeonsdemenu.lu/pure/) - Qui sont-ils? Ce restaurant est situé au Mudam Luxembourg, le Musée d’Art Moderne Grand-Duc Jean. Il cuisine des plats principalement à base de légumes et fruits de saison, issus de l’agriculture biologique et locaux. L’idée est de proposer une cuisine savoureuse, durable, végétale, équilibrée, saine, respectueuse des saisons et soutenant l’économie locale. Où les trouver?
- [FrëschKëscht](https://changeonsdemenu.lu/fresch-kescht/) - FrëschKëscht est une entreprise de 5 jeunes étudiants, qui vendent des boîtes contenant des produits 100% luxembourgeois. Tous les produits présents dans les boîtes sont d’origine 100% luxembourgeoise, puisqu’ils veulent soutenir les fournisseurs de la région ainsi que l’économie du pays. Ils souhaitent surtout diminuer l’importation de produits venant de l’étranger, en mettant en avant les produits que nous pouvons trouver chez nous au Luxembourg.
- [De Beiefritz](https://changeonsdemenu.lu/de-beiefritz/) - Qui sont-ils? De Beiefritz est une jeune exploitation apicole fondée en 2015 au Luxembourg. Pour cet apiculteur, il est important de traiter les abeilles de manière naturelle, afin de pouvoir récolter le miel le plus durablement et naturellement possible. Il utilise donc des pratiques durables et écologiques afin d’avoir un miel aussi pur et sans résidus
- [Molkerei Thiry](https://changeonsdemenu.lu/molkerei-thiry/) - Qui sont-ils? La laiterie Thiry fait partie d’une exploitation de vaches laitières qui renonce à l’utilisation de produits génétiquement modifiés pour l’alimentation des animaux élevés. Pour respecter la philosophie durable de la ferme et les besoins des animaux, les vaches de l’exploitation ont suffisamment de liberté de mouvement dans l’étable en hiver ainsi que dans
- [Kilogram](https://changeonsdemenu.lu/kilogram/) - Qui sont-ils? Kilogram propose la commande de produits locaux (issus de producteurs habitant à moins de 50 km du dépôt), issus de l’agriculture biologique ou raisonnée et sans emballage superflu (vrac reconditionné en bocal consigné) via son site internet. Les commandes peuvent être retirées sur place ou livrées. Où les trouver? 6 um Flouer, L-8368
- [Hunneg vum Beiemann](https://changeonsdemenu.lu/hunneg-vum-beiemann/) - Qui sont-ils? Apiculteur convertit au bio depuis 2007. Où les trouver? 13A rue de Mamer, L-8390 Nospelt Description des produits disponibles Il propose différents produits comme du miel, de la liqueur de miel, du pollen, de la cire d'abeille, etc. référencés sur son site internet. Contact Site Web : beien.molito.net Numéro de Téléphone : +352 691
- [Mellis](https://changeonsdemenu.lu/mellis/) - Qui sont-ils? Le Luxembourg a été forgé à l'origine par les industries sidérurgiques et agricoles, où le travail acharné et la véritable passion se sont combinés pour assurer la croissance. En l'honneur de ces industries, la marque MELLIS a été créée afin de promouvoir l'une des ressources naturelles les plus précieuses du pays : le
- [Rawdish](https://changeonsdemenu.lu/rawdish/) - Qui sont-ils? Rawdish est un restaurant végétarien au concept étonnant : 4 bases et 4 toppings – soit 16 possibilités différentes pour le lunch. Leur ambition est d’apporter une option saine et abordable pour le lunch. A l’intérieur de ces jolies petites barquettes transparentes – faites en sucre, pour limiter l’utilisation du plastique et les
- [Domaine viticole Krier - Welbes](https://changeonsdemenu.lu/domaine-viticole-krier-bisenius/) - Qui sont-ils? Le domaine Krier-Welbes a été fondée en 1957 par Fernande et François Krier-Welbes, les parents de l'actuel propriétaire. Guy Krier a repris l'entreprise le 14 juillet 1993 et entre-temps les modestes 3,5 hectares sont passés à près de 14 hectares, gérés selon les règles de l'agriculture biologique depuis fin 2009. Les vignes sont réparties sur
- [MESA, Maison de la Transition](https://changeonsdemenu.lu/mesa-maison-de-la-transition/) - A quelques pas de la rue de l’Alzette se trouve la MESA à Esch. Le concept hybride de la MESA s’articule autour de deux activités qui se complètent : d’un côté un café-restaurant avec une petite épicerie proposant des produits écologiques ; et de l’autre côté un lieu de rencontre pour les citoyens.

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- [DROIT À L’ALIMENTATION ET À LA SOUVERAINETÉ ALIMENTAIRE](https://changeonsdemenu.lu/droit-a-lalimentation-et-a-la-souverainete-alimentaire/) - L’article 15 de la Déclaration des Droits des Paysans spécifie le droit des paysans d’être à l’abri de la faim et leur droit de définir leur propre système alimentaire et agricole. Dans notre monde globalisé, nous sommes de plus en plus reliés les uns aux autres. Certains d’entre nous sont plus vulnérables à cause de
- [Briser le cercle de l’empoisonnement](https://changeonsdemenu.lu/briser-le-cercle-de-lempoisonnement/) - Retour sur la Table Ronde sur le lien entre les pesticides et le droit à un environnement sain Le 27 septembre dernier, SOS Faim et le Mouvement Écologique, en partenariat avec les Amis de la Déclaration des Droits des Paysans du Luxembourg et Meng Landwirtschaft, ont organisé une table ronde sur la thématique des pesticides
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